Stirwen

Restaurant Stirwen, Etterbeek

Adres:

Sint-Pieterssteenweg/Chaussée Saint-Pierre 15-17
1040   Etterbeek

Toon de ligging

Telefoon:

02 640 85 41

Chef-kok:

Alain Troubat

Type:

Gastronomisch, restaurant

Keuken:

Frans

Hyperlinks:

Michelin '16:

Pagina 82
Comfort: 2 vorken

GaultMillau '16:

Pagina 202
Keuken: 14.0 /20

Formules:

Lunchmenu - menu

Lid van:

Meesterkoks van België

Middag: ma di wo do vr za zo - 12:00 - 14:30
Avond: ma di wo do vr za zo - 19:00 - 21:30

Stirwen in de media

Aan tafel bij wijnfreaks: 12 bescheiden restaurants met een indrukwekkende wijnkaart

Verschenen in knackweekend.be op 15 10 2015. Citaat:

Een goede wijnkaart hoeft niet altijd synoniem te zijn met een dure wijnkaart. WeekendKnack selecteerde 12 'bescheiden' restaurants die een indrukwekkende wijnselectie aanbieden aan heel schappelijke prijzen.

Lees het volledige artikel (externe link)

Proefwerk: Stirwen

Verschenen in Sabato-magazine De Tijd op 19 09 2015. Citaat:

Stirwen werd eind vorig jaar overgenomen door een jong duo, Francois-Xavier Lambory en David Rasson.

De recensent van De Tijd voelt dat de nieuwe Stirwen in goede handen is, met kennis en liefde voor het vak. Het wordt zeker en vast een nieuw huis van vertrouwen voor een klassieke keuken.

Lees het volledige artikel (externe link)

Aan tafel: Genereuze keuken
Restaurant Stirwen, Brussel

Verschenen in Weekend Knack op 18 03 2015. Citaat:

"Vorig jaar verkocht Troubat Stirwen aan een jong en braaf duo. François-Xavier Lambory is nog geen dertig. Hij deed ervaring op in onder meer de keuken van George V, Bon-Bon en Sea Grill. In die laatste plek ontmoette hij partner David Rasson. Die hoffelijke maître d'hôtel en sommelier werkte onder meer in Villa Lorraine. De twee verschenen beslagen op het ijs en begonnen voorzichtig."

Beoordeling keuken: 7/10. Prijs/kwaliteit: 7

Lees het volledige artikel (externe link)

In de buurt van restaurant Stirwen

/Chaussée Saint-Pierre

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.