Albatros

Restaurant Albatros, Erembodegem

Adres:

Geraardsbergsesteenweg 15
9320   Erembodegem

Toon de ligging

Telefoon:

053 83 00 78

Chef-kok:

Lieven De Troyer

Type:

Restaurant

Keuken:

Belgisch, Frans

GaultMillau '17:

Pagina 331
Keuken: 13.0 /20

Faciliteiten:

Airco, parking, terras

Middag: ma di wo do vr za zo - 11:30 - 15:00
Avond: ma di wo do vr za zo - 17:30 - 21:30
Doorlopend:  ma di wo do vr za zo - 14:00 - 21:30

Albatros in de media

Albatros: Smakelijk volksrestaurant in Erembodegem

Verschenen in knackweekend.be op 13 01 2016. Citaat:

Over de jaren heen evolueerde restaurant Albatros te Erembodegem van taverne naar volksrestaurant en bouwde een reputatie op met seizoensgebonden, tijdloze bereidingen.

KnackWeekend ging er op bezoek en herkende het vakmanschap van chef Eddie Van Maele. Geen ingewikkelde gerechten maar simpelweg smakelijk eten en royale porties.

Beoordeling keuken: 7/10.
Prijs/kwaliteit: 7/10.

Lees het volledige artikel (externe link)

Paling in 't groen: Favoriete adressen

Verschenen in De Standaard Magazine op 23 06 2012. Citaat:

De redactie van De Standaard bundelde 11 kaartklassiekers met bijhorende adressen. Hier haar selectie van paling in 't groen restaurants:
Albatros (Erembodegem), Het Genot op den Berg (Maarke-Kerkem), Het Nieuwe Palinghuis (Antwerpen), Palinghuis (Schoonaarde), Siphon (Damme), Stapsteen (Heusden), 't Laurierblad (Berlare), 't Oud Scheepken (Eksaarde), Victoria (Hoeilaart).

Lees het volledige artikel (externe link)

Albatros: paling op bestelling bereid

Verschenen in knackweekend.be op 25 06 2011. Citaat:

"Lieven gebruikt wilde Oosterscheldepaling, die minder vettig is en een goede jus geeft. De paling gaat vijftien minuten in bouillon met witte wijn, waarna het kookvocht wordt ingekookt en gebonden met boter en puree van spinazie en waterkers. Daarna komen de verse kruiden: peterselie, kervel, pijpajuin, basilicum, dragon, dille, koriander en vooral wat pepermunt! In Albatros wordt paling op bestelling bereid."

Beoordeling: 5 palinkjes (uitstekend).

Lees het volledige artikel (externe link)

In de buurt van restaurant Albatros

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.