"In deze nieuwe aanwinst kun je iedere dag een andere lunch samenstellen. Het systeem is eenvoudig: op iedere tafel liggen papiertjes waarop u uw naam invult en in een rooster de gerechten aankruist die u wenst. Het is een beetje zoals een lottoformulier invullen. (...) Dit ideale systeem voor lekkerbekken die niet graag kiezen heeft een achilleshiel: in tegenstelling tot een normaal restaurant krijgt u hier voor- en hoofdgerechten simultaan op één schoteltje geserveerd. Daar kunt u dus maar beter rekening mee houden bij het samenstellen van uw assortiment."