Het was genieten geblazen voor KnackWeekend met een bezoek aan La Villa in the Sky, van chef-kok Alexandre Dinosio. Een bezoek aan dit tweesterrenrestaurant is een complete luxe ervaring met een creatieve en geraffineerde keuken. Zeker niet vergeten, daar komt nog het adembenemende zicht vanop 120 meter hoogte bij!

Michelin heeft maandag voormiddag zijn nieuwe gids voor 2016 voorgesteld. Acht Belgische restaurants kregen hun eerste ster toegekend en drie restaurants behaalden hun tweede ster.

De nieuwe éénsterrenrestaurants zijn:

• dEssensi, 's Gravenwezel
• Danny, Maasmechelen
• Bistrot du Nord, Antwerpen
• Alexandre, Brussel
• Alain Blanchin, Overijse
• Le Pilori, Ecaussinnes
• Philippe Fauchet, Saint-Georges
• Le Comptoir de Marie, Bergen

De nieuwe tweesterrenrestaurants zijn:

• The Jane, Antwerpen
• d'Eugénie à Emilie, Baudour
• La Villa in the Sky, Brussel

Voor Goesting magazine was het eten bij La Villa in the Sky minder dan verwacht maar het zo mooie zicht op Brussel en het heerlijk dessert waren toch speciaal.

Beoordeling: 3 sterren.

Gespot op de blog 'Au goût d'Emma'
Verslag (in het Frans) over een bezoek aan La Villa in the Sky.
Lees het verslag

"Nespresso had me namelijk uitgenodigd op de hoogste verdieping van een torengebouw aan de Louizalaan in Brussel. Het restaurant Villa in The Sky was de uitgelezen plek voor een menu uitgewerkt door vijf topchefs. Dit menu werd vergezeld van een wakker wordende zon, zodus een prachtig uitzicht over de hoofdstad en heerlijke koffie van Nespresso. De vijf chefs van dienst waren Roger Van Damme (Het Gebaar*), Filip Claeys (De Jonkman**), Jean Philippe Darcis, Alexandre Dionisio (Villa in The Sky*) en David Martin (La Paix*). Elke chef had een gerecht met een passende koffie gecreëerd."

"Je geraakt maar niet uitgekeken op de vergezichten die het hoogst gelegen restaurant van België biedt. De glazen constructie La Villa in the Sky biedt een bija 360 graden blik op Brussel."