Het grootste nieuws was uiteraard de bekendmaking van de Chef van het jaar, en dat is Filip Claeys van De Jonkman in Brugge. Opvallende stijger is Christophe Hardiquest, chef-kok van restaurant Bon-Bon (Brussel), hij behaalt de zeer begeerde score van 19,5/20. Hij komt daarmee naast Peter Goossens aan de absolute top van de Belgische gastronomie. Hoogste nieuwkomer is The Jane in Antwerpen, het restaurant van Nick Bril en Sergio Herman, dat zijn intrede doet in de gids met een mooie 16/20.

"De fondues en de rijsttafel, de grote specialiteiten van het huis, hebben mee bijgedragen tot de uitstekende reputatie van deze zaak en staan garant voor zalige momenten. De fondue van de Golf van Siam bestaat uit een verbazingwekkende verscheidenheid van vlees en schaaldieren die geserveerd worden met verschillende verse groenten en noedels. Alles gaat in een heerlijke bouillon met vers citroengras en pepers."

"In dit verfijnde interieur krijg je een perfecte ontvangst door charmante dames in traditionele ‘Ao Dai’-kleding, de opgewekte vriendelijkheid en natuurlijk de keuken. De keuken van L’Orchidée Blanche wordt uitsluitend bereid door een Vietnamees team en is een uitnodiging tot de ontdekking van een brede waaier van smaken en authentieke gerechten. Een fijne, erg gevarieerde maar vooral gezonde keuken, want ze bevat weinig vet en wordt met superverse producten bereid."