Humphrey

Restaurant Humphrey, Brussel

Adres:

St-Laurensstraat 36-38
1000   Brussel

Toon de ligging

Telefoon:

04 7204 95 80

Chef-kok:

Yannick Van Aeken

Type:

Restaurant

Hyperlinks:

Formules:

Menu

Middag: ma di wo do vr za zo - 00:00 - 00:00
Avond: ma di wo do vr za zo - 00:00 - 00:00

Humphrey in de media

Actie Jong Keukengeweld: oktober 2016 & maart 2017

Verschenen in eigen redactie op 18 09 2016.

Jongeren koken voor jongeren: dat is 'Jong Keukengeweld'. 54 Vlaamse topchefs, jonger dan 35 jaar, delen hun culinair vakmanschap én hun onstuimige liefde voor Vlaamse gastronomie en lokale producten.

Ben jij tussen 18 en 30 jaar? Dan trakteren deze Jong Keukengeweld-chefs je op topgastronomie aan een voordelige prijs. Heel de maand oktober en in maart volgend jaar betaal je voor een driegangenmenu 45 euro en voor 55 euro krijg je een driegangenmenu in restaurants met een Michelinster of een Gault&Millau-score vanaf 15/20. Vorig jaar gingen meer dan 20.000 jongeren in op het aanbod.

Peter van het project is Gert De Mangeleer, chef van driesterrenrestaurant Hertog Jan. 'Ik vind het belangrijk om de jonge garde te steunen en hen een applaus te geven voor hun onstuimige bezieling.

Magazine Jong Keukengeweld 2017

Info: Facebookpagina Jong Keukengeweld

Photostream: Jong Keukengeweld / Instagram

Lees het volledige artikel

Humphrey, Brussel

Verschenen in Goesting Vlaams-Brabant op 04 05 2016. Citaat:

Een topervaring bij Humphrey te Brussel! Chef Yannick Van Aecken verwende Goesting Vlaams-Brabant met een waaier van verfijnde gerechten en gewaagde combinaties en dat nog aan een zeer schappelijke prijs. Voor Bart Billen gemakkelijk in zijn all time top 30!

Beoordeling: 5 sterren.

Lees het volledige artikel (externe link)

Humphrey, Brussel

Verschenen in vierbordjes.be op 20 03 2016. Citaat:

Het nieuwe restaurant Humphrey te Brussel is gevestigd op het gelijkvloers van het rocklabel PIAS. Dat staat voor 'play it again Sam', de legendarische zin van de film Casablanca, en vandaar ook de naam Humphrey.

Chef Yannick Van Aeken, die nog bij restaurant Noma gewerkt heeft, kiest hier voor het 'sharing is caring' concept. Vierbordjes.be proefde verschillende gerechten van het menu en stelde zeer uiteenlopende stijlen vast, wat een beetje tot een wirwar van smaken leidde.

Al bij al heeft Bruno Vanspauwen lekker gegeten aan een scherpe prijs.

Lees het volledige artikel (externe link)

In de buurt van restaurant Humphrey

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.