Jongeren koken voor jongeren: dat is 'Jong Keukengeweld'. 54 Vlaamse topchefs, jonger dan 35 jaar, delen hun culinair vakmanschap én hun onstuimige liefde voor Vlaamse gastronomie en lokale producten.

Ben jij tussen 18 en 30 jaar? Dan trakteren deze Jong Keukengeweld-chefs je op topgastronomie aan een voordelige prijs. Heel de maand maart betaal je voor een driegangenmenu 45 euro en voor 55 euro krijg je een driegangenmenu in restaurants met een Michelinster of een Gault&Millau-score vanaf 15/20. Vorig jaar gingen meer dan 20.000 jongeren in op het aanbod.

Peter van het project is Gert De Mangeleer, chef van driesterrenrestaurant Hertog Jan. 'Ik vind het belangrijk om de jonge garde te steunen en hen een applaus te geven voor hun onstuimige bezieling.

Magazine Jong Keukengeweld 2017

Reserveren vanaf 16 februari 2017 via www.jongkeukengeweld.be

Facebook: Facebookpagina Jong Keukengeweld

Photostream: Jong Keukengeweld / Instagram

Een topervaring bij Humphrey te Brussel! Chef Yannick Van Aecken verwende Goesting Vlaams-Brabant met een waaier van verfijnde gerechten en gewaagde combinaties en dat nog aan een zeer schappelijke prijs. Voor Bart Billen gemakkelijk in zijn all time top 30!

Beoordeling: 5 sterren.

Het nieuwe restaurant Humphrey te Brussel is gevestigd op het gelijkvloers van het rocklabel PIAS. Dat staat voor 'play it again Sam', de legendarische zin van de film Casablanca, en vandaar ook de naam Humphrey.

Chef Yannick Van Aeken, die nog bij restaurant Noma gewerkt heeft, kiest hier voor het 'sharing is caring' concept. Vierbordjes.be proefde verschillende gerechten van het menu en stelde zeer uiteenlopende stijlen vast, wat een beetje tot een wirwar van smaken leidde.

Al bij al heeft Bruno Vanspauwen lekker gegeten aan een scherpe prijs.