Gramm

Japans restaurant Gramm, Brussel

Adres:

Vlaamsesteenweg/Rue de Flandre 86
1000   Brussel

Toon de ligging

Telefoon:

02 324 99 66

Chef-kok:

Erwan Kenzo Nakata

Type:

Restaurant

Keuken:

Frans, Japans

Hyperlinks:

GaultMillau '16:

Pagina 198
Keuken: 14.0 /20

Formules:

Menu

Gramm in de media

Gramm, Brussel
Gespot op het web

Verschenen in eigen redactie op 09 10 2016.

Gespot op de blog 'Au goût d'Emma'
Verslag (in het Frans) over een bezoek aan restaurant Gramm te Brussel.
Lees het verslag

Gramm, Brussel

Verschenen in DM.city Brussel op 21 08 2014. Citaat:

"De passie voor verse producten proeven én horen we, want telkens als er een gang wordt geserveerd, zeggen de obers er trots bij wat er precies op ons bord ligt en hoe het is klaargemaakt. Bij het vleesgerechtje vertelt de man in kwestie bijvoorbeeld dat het spek langzaam gegaard is en dat de boontjes en gebrande-uienpuree overgoten zijn met een olie van gegrilde venkel. En bij de daaropvolgende schotel wordt ons meegedeeld dat de wortelpuree die bij de kabeljauw en prei gegeven wordt een lichte gembertoets heeft. Wij onthouden vooral dat het heel lekker is. Het vlees en de vis zijn elk op hun beurt perfect gegaard en in al hun eenvoud ogen de gerechtjes ook heel mooi."

Beoordeling DM.City Brussel 5 sterren.

Lees het volledige artikel (externe link)

Volks plezier in de Brusselse Rue de Flandre
Gramm, Brussel

Verschenen in Be-Gusto op 18 08 2014. Citaat:

"Gramm is zo een restaurant dat elke volkse buurt verdient. Niet teveel blabla maar een betaalbaar menu met verse en gezonde gerechtjes. Chef Tanaka toont dat hij pure en frisse smaken vlot en creatief kan combineren. We kregen er iets te weinig hoofdproduct en de gerechten missen soms wat textuur en knapperige toetsen. De smaak en de sfeer toont potentieel, nu de ‘grammage’ nog."

Lees het volledige artikel (externe link)

In de buurt van restaurant Gramm

/Rue de Flandre

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.