Tou.Gou

Restaurant Tou.Gou, Brugge

Adres:

Smedenstraat 47
8000   Brugge

Toon de ligging

Telefoon:

050 70 58 02

Chef-kok:

Thibault Van Aerde

Type:

Restaurant

Hyperlinks:

Middag: ma di wo do vr za zo - 12:00 - 17:00
Avond: ma di wo do vr za zo - 17:00 - 20:00

Tou.Gou in de media

Aan tafel bij Tou Gou in Brugge: winkelen in een lunchrestaurant

Verschenen in Sabato-magazine De Tijd op 04 01 2018. Citaat:

Terug in België wilde Oosterlinck een traiteurszaak beginnen. Maar chef Van Aerde had meer zin in een nieuw restaurant. Dus vonden ze een interessant compromis: ze richtten een lunchrestaurant in dat tegelijk een delicatessenwinkel is.

Vooraan, in de koeltoog, liggen kaas, de betere charcuterie en een paar afhaalgerechten. Tegen de muur zetten een paar rekken het winkelgevoel voort. Daarmee blijft er in deze voormalige slagerij nog net genoeg plaats voor zo’n 20 gasten. Die zijn verdeeld over kleine tafels tegen een blote bakstenen muur en een grote gastentafel achteraan, met als decor een verzameling mooi uitgelichte wijnflessen.

Lees het volledige artikel (externe link)

Handig: bij deze nieuwkomer in Bib Gourmand kan je ook maaltijden afhalen

Verschenen in nieuwsblad.be op 10 11 2017. Citaat:

'Voor we in Brugge startten hadden we een eigen zaak in Parijs en toen haalden we een vermelding in de Michelingids, maar dat was eerder een echt restaurant. Met een nieuw concept bij onze terugkeer naar België iets gelijkaardig verwezenlijken was vooralsnog een stille droom.'

De stijlbreuk met het verleden is dan ook eerder groot. 'Eigenlijk is dit een lunchrestaurant waar je tot 17 uur op elk moment kunt komen genieten van een kwalitatief hoogstaande maaltijd. Via het traiteurgebeuren kunnen mensen tot 19 uur een meeneemgerecht komen halen van restaurantkwaliteit.'

Lees het volledige artikel (externe link)

Bib Gourmand 2018: 8 nieuwkomers in Vlaanderen

Verschenen in eigen redactie op 08 11 2017.

Er zijn 8 Vlaamse nieuwkomers in Bib Gourmand 2018:

  • Schnitzel - Antwerpen
  • Tou.Gou - Brugge
  • Signatuur - Hoogstraten
  • Het Verschil - Lede
  • Au Filet de Sole - De Panne
  • Xaler - Ronse
  • Plat Préfére - Snaaskerke
  • Faraya - Wemmel

meer info: Overzicht Bib Gourmand Benelux 2018 (pdf)

In de buurt van restaurant Tou.Gou

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.