Wie via de ingang van Tom’s Diner doorstapt naar Nxt Door, komt letterlijk in een tweede dimensie binnen: streetfood experience ten top. In het wereldse interieur van de hand van Lieven Musschoot proef je de puurheid van smaken, gebracht op een experimentele manier, in een toffe atmosfeer.

Op het menu: nieuwe en verrassende smaken in de vorm van verschillende ‘bites’ of kleine gerechtjes. Chefs Tom Mestdagh, Tom Vermeulen en Jeroen Borglevens laten je met hun ‘bites’ in tapa-stijl kennis maken met streetfood van over de hele wereld. Lekkere en pure gerechten vanuit de gezelligheid van een zetel.

"Cool, origineel, chill: Tom’s Diner is een eettent in de striktste zin van het woord: volledig ongedwongen, lekker eten, een gezellige mengeling van nieuwe en oude gerechten. Een sfeervol interieur met een gewaagde bling bling wand (helemaal achteraan langs de bar)."

"Brugge is een nieuw gastronomisch evenement rijker. Tijdens het weekend van 24, 25 en 26 mei komt het concept 'Bistronomie in the sky' naar Oud Sint-Jan. Je kan er dineren bij Brugse chefs op een groot platform op 50 meter hoogte."

"Volgens hun concept kiezen de initiatiefnemers voor chefs van restaurants die net onder het sterrenniveau blijven, maar die wel goed bezig zijn. In Brugge zijn dat Rock Fort (met chefs Hermes Vanliefde en Peter Laloo), Bruut (Bruno en Bas Timperman), Kok au Vin (Jürgen Aerts), Tom's Diner (Tom Mestdagh), 't Apertje (Leo Callewaert), Bonte B (Bernard Bonte), Lieven (Lieven Vynck) en De Kruidenmolen (Stijn Bauwens)."

Meer info: www.bistronomieinthesky.be