"Sinds maart dit jaar heeft het sterrenrestaurant Aneth de deuren gesloten, maar is op dezelfde locatie Petite Aneth te vinden. Het zijn nog altijd wel dezelfde mensen aan het stuur, maar een totaal andere keuken dan voorheen. De kaart toont eerder een bistrokeuken, met buiten een gezellig terras waar je ook in de namiddag terecht kan voor een pannekoek of drankje."

"Het hoofdgerecht is een vis op een bedje van erwten puree en aardappel gratin met perfect gegaarde bonen. Héél fijn. Het dessert is een mix van aardbeien bavarois, met een tikje Belgische chocolade en ijs. Buikje vol hoofdje blij."

"Topchef Paul Hendrickx heeft tijdens het voorbije weekend afscheid genomen van zijn klanten. Hij stopt met zijn gastronomisch restaurant Aneth."

"Nu is Paul aan nieuwe uitdagingen toe en werkt hij als consultant voor bedrijven die bezig zijn met voeding. Op termijn wil hij een tapasbar opstarten. Nu wil Paul de opstart begeleiden van het restaurant Petite Aneth, dat zal gerund worden door zijn echtgenote Roseanne en zijn chef David Crabbe."