Het Land

Restaurant Het Land, Berlaar

Adres:

Smidstraat 39
2590   Berlaar

Toon de ligging

Telefoon:

03 488 22 56

Chef-kok:

Steven Bes

Type:

Restaurant, gastronomisch

Keuken:

Belgisch, Frans

Hyperlinks:

Michelin '16:

Pagina 182
Keuken: 1 ster
Comfort: 2 vorken

GaultMillau '16:

Pagina 140
Keuken: 16.0 /20

Faciliteiten:

Parking, terras

Formules:

Menu

Middag: ma di wo do vr za zo - 12:00 - 14:00
Avond: ma di wo do vr za zo - 19:00 - 21:30

Het Land in de media

Restaurant Het Land in Berlaar blijft een aangename culinaire ervaring

Verschenen in express.be op 28 07 2014. Citaat:

"Het hoofdgerecht werd een bereiding van gans, mooi rosé heerlijk knapperig met fijn vetkorstje. Bij ons iets minder bekend, zijn de bereidingen van gans in de regio Visé een oude volkstraditie met tal van variaties. Als garnituur een quinoa van wortel, lookwortel, artisjok en fijn streepje wortelpuree. Zeer fijne bereiding met ruim smaakpalet en zomers fris. Een topper dankzij de perfecte garing en leuke structuur van het vlees. De bereiding van gans werd op sublieme wijze ondersteund door een volronde tempranillo met stevige kleur en behoorlijk smaakpalet."

Lees het volledige artikel (externe link)

Aan Tafel: Het Land

Verschenen in De Standaard Magazine op 22 02 2014. Citaat:

"Wat een genot is deze voldragen keuken van een vakman. Geen gepriegel met spatjes en drupjes en exotische bloempjes en kruiden uit de wegberm. Gewoon enkele topingrediënten, met kennis en gevoel samengebracht in een harmonieuze compositie, waarbij elk ingrediënt het andere aanvult en versterkt. De essentie van koken, kortom."

Beoordeling prijs-kwaliteit: 4 bordjes.

Lees het volledige artikel (externe link)

Restaurant Het Land, Berlaar

Verschenen in 6minutes.be op 09 05 2013. Citaat:

"De bereidingen worden quasi permanent aangepast mede door het gebruik van nieuwe technieken, belangrijk hierbij is het feit dat de natuurlijke eigenschappen van elk ingrediënt, ongeacht de gekozen techniek, primeert zodat de smaak behouden blijft. De gerechten van Steven Bes getuigen meer dan ooit van een enorme creativiteit van een duidelijk gepassioneerde chef, gerechten die inspelen op het verloop van de seizoenen en een stevige klassieke onderbouw uitstralen."

In de buurt van restaurant Het Land

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.