Le Cor De Chasse

Restaurant Le Cor De Chasse, Wéris

Adres:

Rue des Combattants 16-18
6940   Wéris

Toon de ligging

Telefoon:

086 21 14 98

Chef-kok:

Mario Elias

Type:

Gastronomisch, restaurant

Keuken:

Belgisch, Frans

Michelin '16:

Pagina 571
Keuken: 1 ster
Comfort: 3 vorken

GaultMillau '16:

Pagina 550
Keuken: 16.0 /20

Faciliteiten:

Parking, rooksalon, terras

Formules:

Lunchmenu - menu

Overnachting:

Mogelijk

Lid van:

Jeunes Restaurateurs d'Europe

Middag: ma di wo do vr za zo - 12:00 - 14:00
Avond: ma di wo do vr za zo - 19:00 - 21:00

Le Cor De Chasse in de media

Le Cor de Chasse, Wéris

Verschenen in Be-Gusto op 23 02 2015. Citaat:

"De keukenstijl van Mario kende de laatste jaren ook duidelijk een serieuze evolutie. Zijn artculinaire combineert terroir producten met moderne kooktechnieken. Zijn inventieve keuken gebruikt de puurheid van kwaliteitsproducten als basis en hij legt de focus op smaakcohesie en finesse. Een keuken die licht is met veel aandacht voor de juiste zuren, intensiteit en elegantie."

Lees het volledige artikel (externe link)

Le Cor De Chasse, Wéris
Gespot op het web

Verschenen in eigen redactie op 04 02 2015.

Gespot op de website 'Belgian Taste Buds'
Verslag (in het Engels) over een bezoek aan sterrenrestaurant Le Cor De Chasse te Wéris.
Lees het verslag

Jeunes Restaurateurs d'Europe - JRE België
Voorstelling nieuwe gids 2014-2015.

Verschenen in eigen redactie op 25 03 2014.

Op 24 maart 2014 werd in Hotel Bloom te Brussel de nieuwe gids Jeunes Restaurateurs d'Europe (JRE) België 2014-2015 voorgesteld. De gids is verkrijgbaar bij de JRE-leden.

Er zijn 4 nieuwe leden:

  • Marcus, chef-kok Gilles Joye (Deerlijk)
  • Fleur de Sel, chef-kok Alex Verhoeven (Kasterlee)
  • Grand Cabaret, chef-kok Vincent Florizoone (Nieuwpoort)
  • Onder De Toren, chef-kok Sam Van Houcke (Hansbeke)

Nieuw aan de gids dit jaar, is dat er foto's van gerechten van de leden geïntegreerd werden. De recepten van deze gerechten zijn terug te vinden op de website van JRE.

2014 wordt bovendien een feestjaar voor JRE. De Jeunes Restaurateurs d’Europe bestaan dit jaar 40 jaar, de Belgische afdeling 25 jaar.
Tal van acties/events staan op de agenda: verjaardagsmenu 'Special Menu 25 years' (16 juni - 16 september 2014), JRE Cooking Cup met de zoektocht naar 'Jeune Cuisinier de l'année' van de hotelscholen (najaar 2014), jamsessie 'Art of Cooking 25 years' (2 juni 2014), ...

In de buurt van restaurant Le Cor De Chasse

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.