Ko'uzi

Japans restaurant Ko'uzi, Antwerpen

Adres:

Sint-Jorispoort 22
2000   Antwerpen

Toon de ligging

Telefoon:

03 232 24 88

Chef-kok:

Junko Kawada

Type:

Restaurant

Keuken:

Japans

Hyperlinks:

Michelin '16:

Pagina 161
Comfort: 1 vork

Formules:

Lunchmenu - menu

Middag: ma di wo do vr za zo - 11:00 - 14:30
Avond: ma di wo do vr za zo - 17:00 - 21:00

Ko'uzi in de media

Belgische chef enige Europese finalist in sushiwedstrijd

Verschenen in standaard.be op 02 12 2013. Citaat:

"Robrecht Wolters van het Antwerpse sushirestaurant Ko'uzi is als enige Europeaan geselecteerd voor de Washoku World Challenge. Die internationale kookwedstrijd werd gelanceerd om buitenlandse keukentalenten als ambassadeurs van de Japanse keuken te identificeren."

"De Washoku World Challenge is een internationale kookwedstrijd voor niet-Japanse chefs georganiseerd door het Japanse Ministerie voor Landbouw, Bosbouw en Visvangst. De tien chefs zullen worden beoordeeld op hun affiniteit met de Japanse keuken qua techniek, gezond karakter, smaak, decoratie en originaliteit."

Website: Washoku World Challenge

Lees het volledige artikel (externe link)

Ko'uzi, sushibar in de Sint-Jorispoort

Verschenen in nieuwsblad.be op 01 05 2013. Citaat:

"Dit liefdespaar serveert geen traditionele gerechten maar verfrissende en oogstrelende kunstwerkjes. De klassieke vormen van sushi zoals de maki krijgen een heel eigen invulling. Zo zijn sneeuwcrab, grijze garnalen, gezouten amandelen en rode biet maar enkele van de ingrediënten die Kawada tot sushi rolt. Blikvanger is een handgerolde sushi met gegrilde sint-jacobsschelp en couscous in plaats van rijst."

Lees het volledige artikel (externe link)

Sushibar in de Sint-Jorispoort: Ko'uzi, Antwerpen

Verschenen in nieuwsblad.be op 01 05 2013. Citaat:

"Blikvanger is een handgerolde sushi met gegrilde sint-jacobsschelp en couscous in plaats van rijst. Het menu is verder zeer uitgebreid. Naast sushi en sashimi zijn er originele salades en desserts met veel chocolade te verkrijgen. Voor wie niet kan kiezen uit het grote assortiment is de lunch kit voorzien, een aantal sushi-rolletjes, een soepje of salade en een reep chocolade als toemaatje."

Lees het volledige artikel (externe link)

In de buurt van restaurant Ko'uzi

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.