Hoffy's

Kosher restaurant Hoffy's, Antwerpen

Adres:

Lange Kievitstraat 52
2018   Antwerpen

Toon de ligging

Telefoon:

03 234 35 35

Type:

Restaurant

Keuken:

kosher

Hyperlinks:

Middag: ma di wo do vr za zo - 10:00 - 15:30
Doorlopend:  ma di wo do vr za zo - 10:00 - 22:00

Hoffy's in de media

Restaurant Hoffy’s viert 25ste verjaardag

Verschenen in Joods Actueel op 20 07 2014. Citaat:

'Het enige echte Jiddische restaurant van Europa, zelfs in New York kunnen ze niet tippen aan Hoffy's', zo omschreef Claudia Roden, auteur van het boek De Joodse keuken, 800 authentieke recepten uit de diaspora, onlangs nog Hoffy’s. Een compliment dat kan tellen en dat de broers Hoffman met trots dragen.

'Zoiets als een typische, authentieke Joodse keuken bestaat eigenlijk niet', wil Yumi, kort voor Benjamin, wel meteen duidelijk stellen. 'Het Joodse volk leeft al eeuwenlang verspreid over de hele wereld. De meeste van ons konden zelfs niet lang op eenzelfde plaats blijven omdat we werden weggejaagd of moesten vluchten. Die geschiedenis heeft ook een impact gehad op onze keuken. Wij hebben overal ter wereld de lokale gerechten leren kennen en deze gaan bereiden volgens onze eigen godsdienstige spijswetten. Eigenlijk combineren wij verschillende keukens uit de hele wereld. De Joodse keuken is dus vooral een kosmopolitische keuken.'

Lees het volledige artikel (externe link)

Hoffy's, Antwerpen
Gespot op het web

Verschenen in eigen redactie op 13 12 2013.

Gespot op de website 'Spotted by Locals'
Verslag (in het Engels) over restaurant Hoffy's te Antwerpen.
Lees het verslag

De Joodse keuken, cool en koosjer.
Hoffy's te Antwerpen

Verschenen in De Standaard Magazine op 18 02 2012. Citaat:

"'Wat je net gegeten hebt, is koosjer van a tot z. Wie naar restaurant Hoffman komt, weet dat hij zal eten volgens de Kashrut, de Joodse voedingsregels.' Wat die dan zijn, vraag ik, en of het klopt dat Joden enkel eten wat door andere Joden is klaargemaakt. 'Helemaal niet', zegt Benjamin. 'Onze chef is een Vlaming, die hier bijna dertig jaar geleden samen met ons is begonnen. Hij houdt zich wel strikt aan de regels van ons geloof: orthodoxe Joden moeten zich aan 613 geboden en verboden houden, en die gaan voornamelijk over eten. Wij eten geen vlees van dieren die gespleten hoeven hebben, geen vis die geen schubben of vinnen heeft, en nooit melk en vlees tegelijk.'"

Lees het volledige artikel (externe link)

In de buurt van restaurant Hoffy's

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.