Grand Café Modeste

Alle persartikels over restaurant Grand Café Modeste

Grand Café Modeste, Antwerpen

Verschenen in Goesting Antwerpen op 16 01 2014. Citaat:

"Ik proef van zeebaarsfilet, mooi ontveld, met een brunoise van groenten, kruiden, spinazie en gestampte patatjes. Een mooi geschikt bord dat stijlvol gepresenteerd wordt, heerlijk een dergelijke pure keuken te mogen proeven. Gert Jan maaakt mijn verwachtingen meer dan waar."

Beoordeling Zone03: 4 sterren.

Lees het volledige artikel (externe link)

Sterrenchef tilt Modeste naar hoger niveau

Verschenen in nieuwsblad.be op 18 10 2013. Citaat:

"Grand Café Modeste aan de Waalse Kaai wil haar brasseriekeuken naar een hoger niveau tillen. Om dat doel te verwezenlijken, trok de zaak Gert Jan Raven aan. De voormalige sterrenchef is een gekende naam in de Antwerpse horecasector."

"'Ik ben er zeker van dat ik hier volledig mijn ei kwijt kan', zegt hij. 'Om goed te kunnen koken heb je absoluut geen sterrenrestaurant nodig. Ik voel hier 100 procent vertrouwen in mijn kunnen, en dat stimuleert me enorm.' Raven creëerde al enkele nieuwe gerechten, stelde een nieuwe kaart samen en bracht structuur aan in het keukengebeuren."

Lees het volledige artikel (externe link)

Fresh: Grand Café Modeste

Verschenen in Venuez op 13 12 2012. Citaat:

"De restyling van de voormalige Moule Parquée op de Waalsekaai heeft wellicht al enkele hoofden doen omdraaien. Het vernieuwde pand biedt plaats aan een concept van Brouwerij Moortgat in samenwerking met de ervaren Antwerpse horeca-uitbaters Albert en Franky Verlackt."

Lees het volledige artikel (externe link)

Grand Café Modeste, Antwerpen

Verschenen in Goesting Antwerpen op 16 05 2012. Citaat:

"Centraal staan de bieren van Moortgat die er tot in de perfectie worden geschonken. De spijskaart is een ode aan de klassieke brasseriegerechten met voorgerechten zoals een 'supersmeuïg kaaskroketje' (€9,50), toast met gerookte zalm op een roereitje (€12), Franse vissoep met gemalen kaas (€12) en ook carpaccio en vitello tonato (allebei €11)."

Beoordeling Zone03: 3 sterren.

Atv Hotspot op bezoek bij Grand Cafe Modeste te Antwerpen

Verschenen in atv.be op 20 04 2012. Citaat:

Zoë gaat voor Atv op bezoek bij Grand Café Modeste te Antwerpen en spreekt met uitbater Franky Verlackt.

Bekijk de reportage op atv.be (van minuut 12:50 tot einde)

Legendarische bollekesbrouwer herleeft in Grand Café Modeste

Verschenen in nieuwsblad.be op 02 03 2012. Citaat:

"Aan de Waalse Kaai opende Bernard Moortgat gisteren Grand Café Modeste. (...) Bernard Moortgat leidde de verbouwing tot grand café dat de naam kreeg van de legendarische Antwerpse bollekesbrouwer Modeste Van den Bogaert."

Lees het volledige artikel (externe link)

Grand Café Modeste - Videovoorstelling

Verschenen in eigen redactie op 28 02 2012. Citaat:

Bron: trendtv.be

Leegstaand pand wordt Grand Café Modeste

Verschenen in nieuwsblad.be op 14 01 2012. Citaat:

"Op de hoek van de Antwerpse Wapenstraat met de Waalse Kaai opent Grand Café Modeste begin maart zijn deuren. Deze brasserie heeft naast een stevige maaltijd en een kop koffie ook geschiedenis in de aanbieding. Op deze plaats was vroeger het visrestaurant La Moule Parquée, één van de meest bekende en typische restaurants die de Scheldestad telde. De brouwerij Duvel Moortgat ontdekte het leegstaande pand en nam het initiatief om er een nieuwe horecazaak te maken."

Lees het volledige artikel (externe link)

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.