Als eerste gerecht van het lunchmenu komt een ramen met huisgemaakte noedels. Hierbij kwartelei en plakjes correct gebakken onglet rundsvlees. Het geheel wordt op smaak gebracht met de Chinese 5-spice kruiden.

Een stukje zalm combineert de chef met fregola sarda pasta, boterboontjes, aioli en kreeftenjus. Goede cuisson van de zalm en de boterboontjes hadden nog voldoende beet. De kreeftenjus mocht nog iets krachtiger zijn.

Chef Timothy Tynes heeft duidelijk wat in zijn mars en dat toont hij al bij dit geslaagd lunchmenu.

Gå Nord is zeker een van de mooiste restaurants van Antwerpen en de keuken is inventief.

Gå Nord is het soort hippe plek waar iedereen wel eens zal willen langskomen.

Zo hip als het decor, zo hip zijn ook de gerechten. Goed gemaakte rundstartaar krijgt een Aziatische make-over, door het vlees op smaak te brengen met sambal en seroendeng, een Indonesische mix van geschaafde kokos, pinda, gebakken ui, koriander en komijn. Er ligt ook een pinda-ijsje bij en een miniatuursculptuur van een Boeddha-hoofd.