Woestyne

Restaurant Woestyne, Aalter

Adres:

Watermolenstraat 4
9880   Aalter

Toon de ligging

Telefoon:

09 335 27 78

Chef-kok:

Tim Vervynckt

Type:

Restaurant

Keuken:

Frans, Belgisch

Hyperlinks:

Michelin '16:

Pagina 149
Comfort: 2 vorken

Middag: ma di wo do vr za zo - 00:00 - 00:00
Avond: ma di wo do vr za zo - 00:00 - 00:00

Woestyne in de media

Woestyne, Aalter

Verschenen in Goesting Oost-Vlaanderen op 15 04 2015. Citaat:

"We gaan van start met Goudenband van Liefmans. Daarbij serveren ze haring - gepekeld, zilte aardappel, confituur van kappers, radijs. Mijn vriend omschrijft het perfect: dat je spijt hebt om dat kunstwerkje kapot te maken met je bestek. Dan volgt voor mij nu al de pointe: coquille - geschroeid, aardpeer, pis en lit, tamarinde. Niet alleen ziet dit gerecht er prachtig uit, de coquilles zijn perfect gebakken en de smaken zitten helemaal juist."

Beoordeling: 5 sterren.

Lees het volledige artikel (externe link)

Agnes Goyvaerts proef met plezier bij Woestyne

Verschenen in DM magazine op 07 02 2015. Citaat:

"De jonge chef bewijst dat hij goede leermeesters heeft gehad en de gastvrouw slooft zich uit om het iedereen naar de zin te maken. Nu nog een beetje het schoolse eruit."

Keuken?

Korte kaart met klassiekers als zeetong, rog, lamszadel en entrecote, maar in sprekende bereidingen waaruit een fijne neus voor specerijen blijkt.

Koppel met pak ervaring in sterrenzaken openen 'Woestyne'

Verschenen in hln.be op 09 01 2015. Citaat:

"Amper 23 jaar zijn ze, maar dinsdag openen chef Tim Vervynckt en zijn echtgenote Angelique Maenhaut wel al hun eigen gastronomisch restaurant in Aalter. Allebei hebben ze al ervaring opgedaan in sterrenzaken en willen met 'Woestyne' hun thuisgemeente nu nog meer op de culinaire kaart plaatsen. 'We willen van Woestyne een gezellig gastronomisch restaurant maken, maar wel zeer toegankelijk', zegt chef Tim."

Lees het volledige artikel (externe link)

Reviews over restaurant Woestyne

Eerste indruk: wauw!

door op
Zou je hier opnieuw komen? ja
geschikt voor een romantische uitje? ja
geschikt voor kinderen? nee
geschikt voor zaken? ja
geschikt voor een groep? nee
Globaal:
10
Maaltijd: 10
Bediening: 10
Sfeer: 10

Vandaag van een korte maar ongelooflijke zakenlunch genoten in dit restaurant. we kozen beide voor enkel een hoofdgerecht: de zeetong. Eerst werden we verwend met enkele amuses die ons al een sterk staaltje vakmanschap lieten zien. Deze werden dan ook gebracht door het toffe en vlotte team van de zaal onder de scherpe blik van de gastvrouw :-). Het hoofdgerecht dat we kregen werd begeleid door 2 soorten brood en was gewoon subliem. Mooie portie zelfs maar een schitterend pallet van smaken die echt top gebracht zijn. Toen we, omwille van nog wat werk, geen dessert namen kregen we alsnog een nagenietertje van het huis aangeboden met enkele dessertsmaken. Tof idee moet ik zeggen en ook weer op en top. De tijd ontbrak ons en de werkijver zorgde er eigenlijk voor dat we maar kort konden genieten zonder aperitief of wijn, maar we waren beiden redelijk omver geblazen van hetgeen ons gebracht werd!
Heb vanavond bij het thuis komen maar vrouw al gewaarschuwd: daar gaan we zeker eens samen!

In de buurt van restaurant Woestyne

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.