"Op mijn bord tref ik onwaarschijnlijk sappige kip aan, afgewerkt met kaas in een zoetzure saus. Voorts een al even smakelijk, in panko (Japans broodkruim) gebakken zalmballetje en een inktvisbrochette in een zwarte pepersaus. Aan dat laatste moet ik toch even wennen, maar de stevige homp rijst glijdt probleemloos naar binnen. Verder nog wat knapperige sla, veel smaak en enkel verse ingrediënten. Meer moet dat niet zijn voor mij, en de bediening verloopt opvallend vlot."