Restaurant Oostende

"Claudio Acquaro van restaurant Marina in Oostende is door 25 Belgische wijnhandelaars uitgeroepen tot beste sommelier. De prijs werd uitgereikt in de marge van de twaalfde editie van de Wine World Taster of the Year 2010 in het Crown Plaza Hotel in Antwerpen."

De favoriete adressen van Ann De Bie:
't Zilte (Mol), Foodlovers Companie (traiteurszaak, Antwerpen), Docks Café (Antwerpen), De Mosselbeurs (Oostende), La Lombricaia (Montespertoli, Italië)

Ann De Bie is journaliste bij de VRT nieuwsdienst.

"Savarin wist als dijkrestaurant een gedegen reputatie op te bouwen. De getalenteerde Floris Panckoucke is de chef-kok van dienst. Hij is drieëntwintig lentes oud en afkomstig van Hof van Cleve, waar hij in tweeënhalf jaar alle afdelingen van de keuken doorliep. Savarin mikt hoog: dat merk je aan de chique decoratie en de prijzen."

De favoriete adressen van Jasper Steverlinck:
't Hof van Oranje (Balegem), Zwadderkotmolen (Oudenaarde), Stad Kortrijk (Oostende), Patyntje (Gent) en Brasserie Pakhuis (Gent).

Jasper Steverlinck is de zanger van Arid. Op 27 en 28 februari treedt Arid op in de Brusselse Ancienne Belgique.

"Restaurant Ostend Queen en restaurant Agua Del Mar hebben voor oudejaarsavond een speciaal menu samengesteld. In de Ostend Queen is er een zevengangenmenu met aperitief, aangepaste wijnen, koffie en een glas champagne voor 175euro. Twee verdiepen lager kan je in de Agua del Mar tafelen voor 135euro. Agua del Mar palmt samen met La Nuit Events ook de Ridderzaal in van het Kursaal. "

"Olivier Guion, zaakvoerder van restaurant Petrus op het Sint-Petrus- en Paulusplein, sloot vorige maand 3,5 weken zijn restaurant om er een nieuwe keuken te installeren."

"Tijdens de 57ste editie van de Culinaire Prijs Prosper Montagné werd de Oostendse chef Philippe De Wilde als ridder opgenomen in de Orde Sint-Fortunatus. Philippe De Wilde is de chef van restaurant Gloria en van brasserie De Renommee in hotel Andromeda."

Het wereldberoemde warenhuis Harrods (Londen) plaatst de Vlaamse Kust in de kijker. Om promotie te maken voor de Vlaamse Kust in Groot-Brittannië organiseren Westtoer en Toerisme Vlaanderen een originele campagne.

Van 25 november tot 9 december bereiden topchefs uit de kustregio tal van gerechten in de restaurants van Harrods: Bart Desmidt (Bartholomeus in Knokke-Heist), Luc Declerck en David Servranckx (Bistro Mathilda in Oostende), Piet Devriendt (De Oesterput in Blankenberge), Vincent Florizoone en Lore Cogghe (Grand Cabaret in Nieuwpoort). Tijdens de lancering van de campagne in Harrods op 25 november worden ‘Belgian Waffles’ gebakken door Mario Cattoor van De Vlaamsche Pot (Brugge).

“We mogen fier zijn op onze Belgische keuken en op de gastronomie van de Kust. Weinig regio’s hebben zoveel sterrenrestaurants. Het is zeer positief en vooral origineel om in een wereldberoemde omgeving (Harrods) onze troeven te presenteren”, aldus Bart Desmidt van Bartholomeus in Knokke-Heist (1 Michelinster).

Ook de andere deelnemende chefs genieten ruime bekendheid. Vincent Florizoone van Grand Cabaret (Nieuwpoort) werkte ondermeer in El Bulli (Spanje) en kreeg zopas de prijs voor ‘De fijnste inventieve gastronomie’. Bistro Mathilda (Oostende) staat vermeld in Gault Millau. Piet Devriendt van De Oesterput (Blankenberge) was laureaat (2006 en 2007) in de wedstrijd ‘Beste prijs-kwaliteit’.

Michelin presenteerde vandaag de nieuwe Bib Gourmand Benelux 2010-gids. De gids bevat 218 adressen waarvan 119 restaurants in België, 93 restaurants in Nederland, en 6 restaurants in Luxemburg. Dit restaurant is er één van.

Een Bib Gourmand-restaurant serveert een menu bestaande uit een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert voor een bedrag van maximaal 35 euro (in Brussel, Amsterdam en Luxemburg is dit maximaal 36 euro), exclusief dranken. De bedoeling van het Bib Gourmand-symbool is om restaurants kenbaar te maken waar het gegarandeerd lekker en budgetvriendelijk tafelen is.

In België zijn er 19 nieuwkomers, in Nederland 17 en in Luxemburg 3.

79 restaurants in België behalen een score van 15/20 in de GaultMillau-gids 2010, dit restaurant is er één van.

"'Agua Del Mar wordt geen kopie van Rosa Negra, maar de warmte, de service en de keuken van het concept zal er zeker terug te vinden zijn. Agua Del Mar staat voor een losse bediening en lekker eten aan betaalbare prijzen', zegt Jean Jacques Vangu, medezaakvoerder van Grup Negro."

"Jongeren en topgastronomie: het lijkt niet meteen de perfecte combinatie. Maar daar komt tijdelijk weer verandering in! Twintig West-Vlaamse topchefs zetten met de actie Jong Keukengeweld de deuren open voor jonge lekkerbekken! Vincent Verelst neemt nu al de proef op de som."

"De horecazaak in het Kursaal (Huis van Oostende) wordt overgenomen door Grup Negro, het cateringbedrijf dat afgelopen zomer grote successen boekte met restaurant/loungebar Rosa Negra in de Koninklijke Gaanderijen. Het nieuwe restaurant in het Kursaal krijgt de naam Agua Del Mar en moet dezelfde sfeer uitstralen als het Rosa Negra-project."

De favoriete adressen van Greg Timmermans:
Patine (Antwerpen), Arte (Antwerpen), Walrus (Antwerpen), T/BAR (Stockholm, Zweden), Adelientje(Oostende), Brasserie Royale (Brussel), Bar Bik (Brussel), Fiskebar (Antwerpen).

Greg Timmermans werd bekend als hoofdpersonage in de Belgische film 'Ben X'. Dit weekend is hij te zien in de productie 'Sleutelveld', in het Brusselse jeugdtheater Bronks. Hij heeft ook een rol in 'Dossier K', de nieuwe film van Jan Verheyen die in december in première gaat.

"Het concept van Rosa Negra is eenvoudig, maar nieuw bij ons. Een restaurant én loungebar in één: gastronomische keuken aan betaalbare prijzen, correcte bediening, een trendy decor en zicht op zee. Dit alles met op de achtergrond dj's en bands die jazz- en loungemuziek spelen. Onder meer Ben-E, Morgan, Emanuel Sin, Mr Jingles, DJ Sava, en diMaro waren er al te gast. Vandaag brengt di Maro een speciale 'pure-set' tijdens en na het eten."

Rosa Negra is elke dag open tot 31 augustus 2009, nadien stopt dit zomerproject.

Loungen met de voeten in het zand. Overal duiken tijdelijke terrassen en beachbars op. DM zet enkele adressen op een rijtje.

Kust :
Q BEACH HOUSE, BLUE MARLIN.