Restaurant Hasselt

"Restaurant Figaro organiseert nu donderdag een benefietdiner voor Haïti. De opbrengst gaat integraal naar de slachtoffers van de aardbeving. (...) 'Ik kijk ernaar uit', benadrukt Colemont. 'Dit is gewoon een vertaling van wat ik voel als ik naar de tv-beelden kijk."

Reportage over 8 Ladychefs in België:
Ingrid Neven (Pazzo), Quyen Thruong Thi (Little Asia), Solange Bentin (Kemmelberg), Sofie Dumont (Les Eleveurs), Sidy Pelssers ('t Claeverblat), Lisa Calcus (Les Gribaumonts), Patricia Desmedt ('t Oud Konijntje) en Arabelle Meirlaen (Li Cwerneu).

In de reportage brengen de ladychefs ook een aantal recepten waarbij ze zich lieten inspireren door het aroma van het koffiemerk Jacqmotte: Overzicht recepten

Meer 'Jacqmotte'-recepten op: www.aromacreations.be

"Op 6 oktober opende Filip Biesmans zijn eigen restaurant Bies in een statig herenhuis, net buiten het centrum van Hasselt. Ondanks de ruimtelijke beperkingen van het pand - lang en smal - is de herinrichting bijzonder geslaagd. De houten, bijna tweehonderd jaar oude zoldering in de loungeruimte en het glazen koepelplafond in het dininggedeelte bleven intact en op de vloer liggen arduintegels. Maar toch oogt het interieur heel eigentijds."

"Présence past precies in deze gerenoveerde Hasseltse glorie aan de vijvers van Bokrijk”, vertelt Tom Billen. (...) Ik dacht al jaren aan een concept dat rond een feestzaal gebouwd is maar waarin ook plaats is voor een brasserie, een hotel en zelfs een bakkerij en delicatessenzaak. Twee maanden lang hebben we met 40 mensen keihard gewerkt om zover te geraken."

98 restaurants in België behalen 1 ster in de Michelingids 2010, dit restaurant is er één van.

156 restaurants in België behalen een score van 14/20 in de GaultMillau-gids 2010, dit restaurant is er één van.

54 restaurants in België behalen een score van 16/20 in de GaultMillau-gids 2010, dit restaurant is er één van.

"Drie restaurants uit het VTM-programma 'Mijn Restaurant' hebben de Gault Millau-gids van 2010 gehaald:
d'Hoogeschool in Leuven: 12/20,
Matizze uit Antwerpen: 12/20,
het Hasseltse Exquisa: 12/20."

Jan Van Hemeledonck maakte een eigenzinnige selectie van
50 zakenlunch-adresjes.

Er werden 3 adresjes in Hasselt geselecteerd. Dit restaurant is er één van.

"De voormalige pastoorswoning is grondig hertimmerd. Het huis werd uitgebreid met een prachtige, ruime keuken en bijhorende ruimten. Het gelijkvloers is ingedeeld in gezellige eetkamers. Eten doet u in Saint Pierre niet in een ‘zaal’. Op de verdieping is een stijlvolle feest- en vergaderruimte ingericht. Rudy en Sonja stonden zelf garant voor de inkleding en het meubilair. Enkel voor de kleuren van het schilderwerk deden ze beroep op professioneel advies. Tenslotte kozen ze voor een nieuwe naam: Saint Pierre. Een verwijzing naar de kerk die naast het gebouw staat. “Saint Pierre is ook een zonnevis”, verduidelijkt Sonja."

De favoriete adressen van Hadise:
Macchiato (Koffiebar - Botermarkt 17, Hasselt), Pizza, Pasta e Basta (Hasselt), Frigant (Frituur - Milostraat 55, Mol), Club 360 (Istanboel Turkije), Momo (Amsterdam, Nederland).

Zangeres Hadise behaalde voor Turkije de vierde plaats op het Eurovisiesongfestival. Ze heeft een nieuw album uit, Fast Life.

De favoriete adresjes van Stijn Meuris: Bar Bik (Brussel), Ecole de Vie (Hasselt), Carestel (E314-Rotselaar) en Frituur Chanry (Kermt).

"Dat je binnen één menu drie verschillende pasta's krijgt zonder een opgeblazen gevoel aan over te houden, dat vind ik straf. Een aanrader."

Beoordeling van de lezer : 14/20.

De 5 favorieten van Patrick Snijers:
Hof van Cleve (Kruishoutem), Bistronoom (Wortegem-Petegem), Da Lidia (Maasmechelen), Bar Tre (Hasselt), Poortgebouw (Rekem).

"Het derde voorgerecht krikte mijn humeur wat op : langzaam gestoofde, succulente kalfswang, met crème van aardappel en uienconfituur, en daarbovenop gefrituurde pastinaak. Presentatie en compositie zaten eindelijk op niveau van de prijzen - meer van dat!"

Beoordeling prijs-kwaliteit: 2 bordjes (redelijk)