Burgerij

"'Mijn vennoot Björn Meeuwsse en ik brachten eind 2009 als allereersten een gourmet-burgerrestaurant naar België', zegt sportjournalist Robin Janssens. 'Eerst dachten we aan een zomerbar met hamburgers, maar gezien de zware investeringen voor de korte termijn was dat niet rendabel. We hebben dan met eigen middelen in de Antwerpse wijk Zurenborg een garage omgebouwd tot hamburgerrestaurant. Een gezellige plek, maar veel belangrijker was onze focus op kwaliteit: de broodjes, de groenten en zeker het vlees: het moet allemaal van hoge kwaliteit zijn.'"

De Burgerij opent binnenkort een derde zaak in Antwerpen.

"VTM-sportjournalist Robin Janssens is van vele markten thuis. Gisteren opende hij in Schoten een hamburgerrestaurant. Het is al de tweede vestiging van De Burgerij in Antwerpen."

"De kaart zal er identiek uitzien als in Berchem. Of je nu een Matterhorn Cheezy, Dolce Vita of El Sombrero bestelt, de basis blijft hetzelfde: een vers gemalen en à la minute gebakken kwaliteitshamburger van 180 gram vers rundsvlees, al zijn er ook alternatieven voor vegetariërs en visliefhebbers."