Sofie's Choice

"Als enige restaurant in de regio heeft Sophie’s Choice de Chateau Miraval op de wijnkaart staan. De wijn komt van het domein dat eigendom is van het showbizz koppel bij uitstek: Brad Pitt en Angelina Jolie. (...) Er zijn 12.000 flessen beschikbaar voor de Belgische markt. Sophie's Choice is het enige restaurant in onze regio dat de wijn aanbiedt. 'Het is een lekkere en betaalbare wijn voor 6 euro per glas of 32 euro per fles. Ik herken er gedroogde rode bessen en mandarijn in', zegt Erwin Decabooter van het restaurant."

"Restaurant Sofie's Choice kreeg vorig jaar de Horeca Award voor beste Frans-Belgische keuken. Ook dit jaar zijn ze opnieuw genomineerd. 'De Horeca Award was voor ons vooral een blijk van erkenning voor onze inspanningen. En toegegeven, het heeft ons geen windeieren gelegd', vertelt Erwin Decabooter die samen met zijn vrouw Sofie Gaytant restaurant Sofie's Choice open houdt in de St. Amandsstraat."

"El Bulli veroverde meerdere jaren op rij de titel van beste restaurant ter wereld. In het sterrenrestaurant worden de sherry's van Bodega Tradicion geserveerd, een exclusief product uit het Spaanse Andalusië. Deze exclusieve sherry wordt nu voor het eerst voorgesteld in België. Wie wil, kan ze meteen ook proeven."