Bistro Novo

"Francis en Geoffrey zien een jaar hard werken nu beloond met de Gouden Bistro 2012. 'Bistro Novo kreeg nieuwe uitbaters maar de lekkere keuken en de gezelligheid zijn gebleven', vermeldt het juryrapport over deze sfeervolle bistro die plaats biedt aan 30 personen."

"De vereniging Gastronomie in de Albrecht Rodenbachstreek is twee telgen rijker. Deze herfst serveren de tien chefs om de beurt betaalbare culinaire menu's. (...) ‘Een aantal meesterkoks uit de streek streefden ernaar om meesterschap, vindingrijkheid, versheid en diversiteit te beklemtonen. De gastronomische veertiendaagse werd in de loop der jaren uitgebreid zodat we nu van oktober tot half december de gasten verwennen’, klinkt het bij de chefs."

Alle info op Gastronomisch In De Albrecht Rodenbachstreek

"Het hoofdgerecht vonden we helemaal top: rolletjes van pladijsfilet die smelten op de tong, geserveerd met een blanke botersaus, groene aspergepunten en een luchtige aardappelpuree. Als dessert serveerde Geoffrey aardbei in 3 vormen: natuur, als milkshake en in een ijsgekoelde variant. De frisse pepermunt en het krokante van de gemalen speculoos klopten perfect bij deze bereidingen."

'De Gouden Vork'-wedstrijd wordt georganiseerd door Streekkrant Roeselare, Tielt-Izegem en Westland