Restaurant Sint-Truiden

'Limburg Proeft' heeft enkele nieuwe namen bekend gemaakt die zullen deelnemen aan het evenement: restaurant Magis (Tongeren), restaurant Taratata (Hasselt), Herestraat 2 (Sint-Truiden), Le 54 (Tongeren), De Weijers Hoven (Hoeselt). Ook Lucie en Jimmy (Tongeren) en Ristorante Undici - Daniël en Rinaldo (Tongeren), bekend van het Vtm-programma 'Mijn Restaurant' hebben toegezegd.

Restaurants La Botte (Genk), De Slagmolen (Opglabbeek), Vous Lé Vous (Wimmertingen), Il Fiore (Maasmechelen) en chocoladehuis Boon (Hasselt) hadden eerder al toegezegd.

'Limburg Proeft' loopt van 7 to 9 juni 2013 te Hasselt.

Meer info: website Limburg Proeft

"‘Trud'Or uniek' is het jongste initiatief van de middenstandsvereniging Trud'Or. Handelaars krijgen voortaan de kans om een uniek product voor te stellen. Het Italiaanse restaurant Coco Pazzo biedt Truienaren een spiegelei met witte truffel aan. (...) Witte truffels zijn op zich al uitzonderlijk. Ze worden in Italië, vooral in de Piemont gevonden en dan nog in beperkte kleinere hoeveelheden."

Waar eten de nam-chefs als ze niet zelf aan het fornuis staan? Hun lijst van lievelingsrestaurants in Vlaanderen en Brussel was lang, de njam-redactie selecteerde er 50 uit.

Hier de selectie voor Limburg.

Bron: YouTube.com

De Jeunes Restauranteurs d'Europe en Make-A-Wish slaan de handen in elkaar om de dromen van zieke kinderen in vervulling te doen gaan. Van ieder 'Make-A-Wish menu' wordt 2 euro overgemaakt aan de organisatie. De actie loopt 4 maanden, van 15 oktober 2011 tot 15 februari 2012.

Meer info: Jeunes Restauranteurs d'Europe - Make-A-Wish

Jong Keukengeweld laat jongeren kennis maken met de Vlaamse topgastronomie. Van 1 oktober tot 15 november bieden 48 jonge topchefs jongeren tot en met 30 jaar een gastronomisch driegangenmenu aan voor € 45, wijnen en/of bieren en waters inbegrepen.

Bron: YouTube.com - Njam Tv.

Dit restaurant is één van de deelnemers.
Meer info: website Jong keukengeweld

Binnenkort verschijnt het boek: Jong Keukengeweld.

"Stuk voor stuk perfect bereide gerechten, waarbij je echt in muggenzifterij moet vervallen om puntjes van kritiek te vinden"

De favoriete adressen van Geert Verdickt:
't Ebdiep (Sint-Amands), El Sombrere (Leuven), Sole d'talia (Waremme), In de Zwaan (Groot Gelmen), Café Latino (Hasselt).

Geert Verdickt is de zanger van Buurman. De nieuwe cd ‘Mount Everest’ is net uit, www.buurman.be

83 restaurants in België behalen een score van 15/20 in de GaultMillau-gids 2011. Dit restaurant is er één van.

Voor het Culinair Referendum 2010 selecteerde Pieter Van Dooveren 10 eethuizen voor de categorie 'Beste Belgische keuken'. Dit restaurant maakt deel uit van de selectie.

"Al sinds de begindagen kiest Truiershuis voor een vast concept: werken met menu's volgens een thema, geïnspireerd door de seizoenen en door speciale gelegenheden. Zoals nu de herfst en Halloween. Vijfgangenmenu's met een vaste prijs, waarbij je voor niet al te veel geld een wijnarrangement neemt "inclusief waters, aperitief, koffie of thee."