Restaurant Oudenaarde

"In samenwerking met de topchefs van de restaurants Margaretha's en De Rantere uit Oudenaarde, Deauville uit Kluisbergen en Benoit en Bernard Dewitte uit Zingem organiseert de toeristische dienst een wedstrijd' koken met Oudenaards bruin bier'."

Wat maakt uw zaak bijzonder?

"We werken met dagverse streekproducten en alle gerechten worden op traditionele wijze bereid . Biefstuk met frietjes is onze traditionele dagschotel op woensdag. De klant krijgt verse en handgesneden frietjes.We hebben een zaaltje voor kleinschalige feestjes tot dertig personen."

Bron: YouTube.com

"'Ik ben sprakeloos want dit hadden we totaal niet verwacht', reageert uitbater Ivan Sax. 'We wisten wel dat we goed bezig waren. Als nieuwkomer in de Gault&Millau kregen we meteen een schitterende 14 op 20. Ik besef nog niet zo goed want ons nu allemaal overkomt. Natuurlijk zijn we ferm content met de ster van Michelin. Of deze bekroning veel zal veranderen? Daar sta ik momenteel nog niet bij stil. Het is zaak om onze voetjes op de grond te houden en om hard te blijven werken. Verder doen zoals we bezig zijn, is onze leidraad.'"

Van bistro's en brasseries tot gastronomische tempels en eetwinkeltjes. Weekend Knack selecteerde 14 opmerkelijke eetadressen in Oost-Vlaanderen.

• In en uit: Café Parti
• Kunstzinnige snackbar: bRoodstop
• Brasserie: Bord'Eau
• Bistronomie: Plein 25, J.e.f
• Gastronomie: 't Korennaer, Deauville, Bresca
• Landelijk: Den Duyventoren, Benoit en Bernard Dewitte
• Alleen in het weekend: Jour de Fête
• Lekkere winkels: Yuzu (Chocoladezaak, Walpoortstraat, Gent), Joost Arijs (Gent), Wauters (Temse)

"De bijzonder uit de kluiten gewassen, à la minute bereide steak tartaar is niettemin uitermate smaakvol en zit boordevol kappertjes en ajuin. Het aparte kommetje krakende frietjes neem ik er graag bij, en hetzelfde geldt voor het slaatje, dat met een prettige dressing is afgewerkt. In de wetenschap dat Comte de Flandre versheid hoog in het vaandel draagt, had ik ook niets anders verwacht."

Bron: YouTube.com

Rustig tafelen met zicht op een grote visvijver. Mooi terras. Kinderen zijn hier welkom en kunnen ravotten in de speeltuin.

"Brasserie Cesar, gevestigd op de Markt in Oudenaarde, grijpt de kerstdagen aan voor een solidariteitsactie ten voordele van kansarme kinderen. Zaakvoerder Thierry Spiers vond daarvoor inspiratie in Tsjechië, het thuisland van zijn echtgenote. In Tsjechië is het tijdens de kerstperiode de gewoonte dat aan minderbedeelden wordt gevraagd wat zij als kerstcadeau wensen."

Bron: YouTube.com

"Gelegen aan de boorden van een idyllische Scheldearm, weet Bistro 't Veer al zeventien jaar menig lekkerbek te verleiden. Bij mooi weer loopt het terras er razendsnel vol, maar de gezellige gelagzaal moet qua aantrekkingskracht niet onderdoen."