Restaurant Middelkerke

Bron: YouTube.com

Wat maakt uw zaak bijzonder?

"Wij hebben heel bewust gekozen om bieren te serveren die komen van kleine, artisanale brouwerijen. Brouwers met een hart en een ziel, noemen we dat."

Wat maakt de zaak bijzonder?

"'Hostellerie Renty is al jaren het enige restaurant in Middelkerke met Bib Gourmand van Michelin. Voor maximum 35 euro heb je de keuze uit telkens drie voor-, hoofd-, en nagerechten.' Norbert en Liesbeth zijn beide sommelier en dat is eraan te zien. De wijnkaart, die afgedrukt staat op het tafellinnen, bevat een waaier aan zeer fraaie wijnen vanaf 23 euro. Bij de zaak hoort ook een modern hotel."

Bron: YouTube.com

"Met de opening op 1 april van haar eethuis 'Aan Tafel' in Leffinge, ging voor Machteld Tjonck een droom in vervulling, die ze bovendien kon realiseren op een heel bijzondere locatie: haar eigen huis."

Bron: YouTube.com

"De vijfde aflevering van ‘Chef in Nood’ situeert zich in Middelkerke, waar Daniëlla en haar man Eric al zestien jaar restaurant-taverne Belle Epoque uitbaten. Hij neemt de zaal voor zijn rekening en zij staat in de keuken. Ze werken hard, maar het brengt niet op. Vooral in de winter is het te kalm in de Belle Epoque en Daniëlla geeft ook toe dat ze de laatste tijd op automatische piloot kookt."

De opening van Petit Coeur Middelkerke is voorzien voor 17 maart 2012.

Petit Coeur Middelkerke is een nieuwe zaak van horecaondernemer Eric De Wagenaere. Eric De Wagenaere heeft onder andere ook volgende 3 zaken in Gent: Coeur d ‘Artichaut, Petit Coeur en Bijloke de Bistro.

Verdere info volgt.

"Een stijlvol ingerichte hoeve en een eerlijke keuken aan uitstekende prijs-kwaliteit. Met deze ingredïenten raakten we in een mum van tijd helemaal verknocht aan 't Hoeveke. In korte tijd wist het een erkende plaats te veroveren op de Westendse restaurantkaart."

"De nieuwe keuken werd nog meer naar de zaal gericht. 'Mensen mogen me aan het werk zien', zegt Johan. Hij pakt ook uit met een nieuw concept. 'Omdat ik heel graag kook, heb ik beslist om op de vrije avond van Martine toch te openen. Ik zal dan koken voor een beperkte groep van een twaalftal mensen. Die komen aan een speciale gastentafel en eten 'met Johan aan tafel'. Die gastentafel op maandag zie ik eigenlijk ook niet zozeer als werken. Na een hele week koken kan ik me op maandagavond helemaal uitleven in de nieuwe keuken.' "

"Het is chef-kok Geert die de kaart samenstelt. Hij gaat voor een verfijnde Belgische keuken met klassieke gerechten zoals steak en visgerechten. Ook kreeftbereidingen krijgen een prominente plaats."