Restaurant Assenede

"Chef Filip Willems van restaurant Torenhuyze uit Oosteeklo bezorgde dinsdagavond 115 kansarmen een onvergetelijk feestmaal. (...) 'Een hert voor kerst' - dat verwijst naar het hoofdgerecht van het kerstmenu en het hart voor de armen en eenzamen dat de initiatiefnemers hebben - was er weer één om duimen en vingers bij af te likken."

Conclusie van de jury:

"We genoten bij Chateaubriand van een mooi opgebouwd menu dat koud en warm, vis en vlees elegant combineert en waarbij de juiste wijnen geschonken worden. Deze Gouden Vork-winnaar is een trip naar het Gentse zeehavengebied meer dan waard."

"Met een receptie openen Rudy Stiers en zijn vrouw Steffy De Meulemeester donderdag 6 september om 18.30 uur Brasserie Ypsylon. (...) Brasserie Ypsylon zal kindviendelijk zijn’, belooft Steffy. Er is een kinderhoekje met tv, boeken en een zitzak. ‘De kinderen kunnen ook veilig buiten spelen in de afgesloten tuin. Daar komt volgende zomer een trampoline. Behalve op woensdagen serveren we elke middag van 11 tot 15 uur een lunch en we hebben ook suggesties en een vast driegangenmenu voor 39 euro.’"

"Belgische finesse en Spaanse passie, dat moet vonken geven. In Las Tarpas - een samentrekking van tartas en tapas - serveren Hermelien en haar Spaanse echtgenoot Ernesto taarten en authentieke tapas. Met overdonderend succes."

"De Gentse whiskykenner Bob Minnekeer en chefkok Stef Roesbeke van Etablissement De Cluysenaer in Kluizen maakten samen het boek ‘Single Malt Flavours'. Dat bevat onder meer de bereidingswijze van veertig gerechten die verrijkt zijn met kruidenaroma's op whisky."

Single Malt Flavours
ISBN:9789020995312, Verkoopprijs: 29,99 EUR
Aantal pagina's: 192, Uitgave: Uitgeverij Lannoo

"Dat De Parel in de eerste plaats een grillrestaurant is, merk je niet enkel aan de kaart: één hoek van het restaurant wordt volledig door een imposante grill ingepalmd, waarop de lekkerste stukjes vlees, gaande van buikribben tot lamsspiesjes of een flink uit de kluiten gewassen côte à l'os vakkundig worden dichtgeschroeid."

Iedereen heeft er zo wel een. Of meer dan een. Van die adressen waar je op zomerdagen uren aan tafel kunt zitten. Buiten. Tussen het groen.

De Standaard Magazine selecteerde eetadressen in Oost-Vlaanderen waar het gezellig buiten tafelen is. Dit restaurant is er één van.

"Met zicht op de mooie tuin openen we vanavond met de klassieker der klassiekers: asperges op Vlaamse wijze. De vijf staafjes van het witte goud zijn beetgaar zoals het hoort en afgewerkt met een originele quenelle van ei en - uiteraard - botersaus. Als tussendoortje volgt een romig soepje met asperges en bieslook: goed heet en smaakvol zonder meer."

"Restaurant Paddenhouck aan de Holstraat bestaat 20 jaar. Dat vieren chef-kok Marnik Cuyt (48) en zijn vrouw Tania Bonamie (43) op een originele manier. Ze schenken hun klanten vijfhonderd cheques van elk 20 euro."

"De waardebonnen kunnen tot eind 2011 worden ingewisseld bij een volgend restaurantbezoek."

"Restaurant De Voyeur uit Lembeke was gisteren te zien in de eerste aflevering van 'Chef in Nood' op VTM. 'We krijgen nu al positieve reacties', zegt de uitbaatster."

Bekijk het fragment van de geslaagde heropening op vtm.be.

"Restaurants die whiskymenu's serveren - gerechten waarin whisky is verwerkt en waarbij je ook de whisky's te drinken krijgt - zijn dun gezaaid. Op een zonnige zaterdag vinden we er eentje in Zelzate, het gezellig en eigentijds aangeklede restaurant van Hotel Royal: Jean Bart."

Beoordeling: 4 sterren.