"Als hoofdgerecht koos mijn gezelschap tagliatelle met scampi, gerookte zalm en garnaaltjes. Niet het moeilijkste gerecht, maar de tagliatelle blijkt heel mooi al dente en de scampi's zijn correct gebakken én warm - we hebben het al te vaak anders meegemaakt, geloof ons vrij. Mijn mi-cuit van toniijn is dan weer voorbeeldig sappig en goed op smaak gebracht met gember en look."