"Met de start van het mosselseizoen zorgt Dock’s café ervoor dat we voortaan mosselen kunnen eten zonder vuile vingers of vettige glazen en dit door de invoering van een speciaal mosselbestek. Dit bestek is een uitvinding van Gilbert Debergh die voor zijn uitvinding alvast een patent aanvroeg. De voormalige distributeur van horecamateriaal ontwierp twee vorken waarmee de mosselen makkelijk en snel maar vooral zonder vuile vingers kunnen gegeten worden. Plakhanden en vieze glazen behoren tot het verleden."