Folliez

foto restaurant Folliez

Restaurant Folliez, Mechelen

Adres:

Korenmarkt 19
2800 Mechelen
liggingtoon de ligging

Telefoon:

tel015 42 03 02

Chef-Kok:

Marc Clément

Type:

gastronomisch, restaurant

Keuken:

Frans, Belgisch

Michelin '12:

pagina 416
keuken: 1 ster
comfort: 2 vorken

GaultMillau '13:

pagina 425
keuken: 16.0 /20

Knackgids:

pagina 112

Faciliteiten:

airco, parking

Formules:

lunchmenu - menu

Middag: ma di wo do vr za zo - 12:00 - 14:00
Avond: ma di wo do vr za zo - 19:00 - 21:30

Recente media-aandacht voor restaurant Folliez

Michelingids 2013
Restaurants met 1 Michelinster

verschenen in eigen redactie, op 19 11 2012

94 Belgische restaurants behalen 1 ster in de Michelin-gids 2013.

Dînez au Folliez

verschenen in eigen redactie, op 02 05 2012

Gespot op de website van 'Les pieds dans le plat'
Verslag (in het Frans) van Gilles Pudlowski over zijn bezoek aan Folliez
Lees het verslag

Topchefs leerden stiel in Mechels restaurant

verschenen in gva.be, op 23 11 2011

"Deze week kregen restaurants De Tuinkamer uit Beerzel en Centpourcent uit Katelijne voor het eerst een Michelin-ster. De chefs van beide restaurants leerden hun vak grotendeels bij het Mechelse sterrenrestaurant Folliez."

"Danny (zaakvoerder van restaurant Folliez) was een moeilijke baas, want hij was niet snel tevreden. Maar door die moeilijke houding heb ik heel veel van hem geleerd", zegt Ken (chef van restaurant De Tuinkamer). "Hij nam me bijvoorbeeld vaak mee naar sterrenrestaurants, zodat ik kon leren van de manier waarop daar het eten werd geserveerd."

lees het artikel online (externe link)

Lees alle 18 persartikels over restaurant Folliez »


In de buurt van restaurant Folliez

Meer restaurants in deze buurt (Korenmarkt) »