Raj

Van 2 tot 5 juni vormt het historische kader van het Sint-Pietersplein te Gent het decor van het culinair evenement Gent Smaakt! Een 20-tal restauranthouders en cateraars serveren het beste van zichzelf. Dit restaurant is er één van.
Geniet van de heerlijkste gerechten en dranken tijdens een smakelijke wandeling langs de 20-tal luxetenten en kom op adem op een van de sfeervolle terrassen.

Meer info op www.tafeleninvlaanderen.be en www.gentsmaakt.be

"Als hoofdgerecht hadden we gekozen voor een stoofpotje van lamsvlees met spinazie en eentje op basis van kip met madraskruiden. De stoofpotjes werden vergezeld van een kleine portie rijst, een fris slaatje, naan en ook weer een paar sausjes. De bedoeling van één van die sausjes was dat je dat kon ondermengen in het stoofpotje tot je de gewenste sterkte had bereikt."

"De vernieuwde Raj is ingericht met meubels en houten architecturale elementen afkomstig uit haveli's, oude Indische koopmanswoningen. 'Alles wat hier staat, is ook te koop,' zegt de gastheer, die zich net als de kelnerinnen een Indische tuniek heeft aangemeten. Raj is naast een eethuis namelijk ook een interieurzaak, een evenementenbureau èn een badhuis. We mogen plaatsnemen aan een gewone tafel of in een Indische zitput. Dat laatste lijkt ons wel iets. De zitput blijkt een tafel te zijn met banken met een groot worstvormig kussen erop. 'Je kunt in yogahouding op het kussen gaan zitten,' legt de gastheer uit, 'je kunt het als ruggensteun gebruiken of je kunt aanliggen."

Zone09 beoordeling: 3 sterren