Nuance

Restaurant Nuance, Duffel

Adres:

Kiliaanstraat 8
2570   Duffel

Toon de ligging

Telefoon:

015 63 42 65

Chef-kok:

Thierry Theys

Type:

Gastronomisch, restaurant

Keuken:

Frans, Belgisch

Hyperlinks:

Michelin '15:

Pagina 277
Keuken: 2 sterren
Comfort: 3 vorken

GaultMillau '15:

Pagina 281
Keuken: 17.0 /20

Knackgids:

Pagina 103

Formules:

Lunchmenu - menu

Lid van:

Meesterkoks van België

Middag: ma di wo do vr za zo - 00:00 - 00:00
Avond: ma di wo do vr za zo - 00:00 - 00:00

Nuance in de media

Tweesterrenrestaurant Nuance compleet vernieuwd

Verschenen in gva.be op 14 02 2015. Citaat:

"Nuance, het tweesterrenrestaurant van chef-kok Thierry Theys en zijn vrouw Sofie in Duffel, is net een maand gesloten geweest, maar daar is een goeie reden voor: het restaurant kreeg een complete restyling en make-over."

"Zo kreeg het restaurant geluidsabsorberende wanden, nieuw sanitair, een nieuwe inkom met warmtegordijn en een nieuwe vestiaire, een andere bar en wijnkamer en nieuw meubilair."

Lees het volledige artikel (externe link)

Gault Millau 2015 - Onderscheidingen

Verschenen in eigen redactie op 10 11 2014.

Het grootste nieuws was uiteraard de bekendmaking van de Chef van het jaar, en dat is Filip Claeys van De Jonkman in Brugge. Opvallende stijger is Christophe Hardiquest, chef-kok van restaurant Bon-Bon (Brussel), hij behaalt de zeer begeerde score van 19,5/20. Hij komt daarmee naast Peter Goossens aan de absolute top van de Belgische gastronomie. Hoogste nieuwkomer is The Jane in Antwerpen, het restaurant van Nick Bril en Sergio Herman, dat zijn intrede doet in de gids met een mooie 16/20.

Lees het volledige artikel

Nuance opent Bistro Vintage in Kontich

Verschenen in nieuwsblad.be op 12 07 2014. Citaat:

"De omgeving van Bistro Vintage was de voornaamste inspiratiebron voor het concept van het nieuwe restaurant. 'Mensen willen niet altijd 8 gangen voorgeschoteld krijgen', legt Theys uit. 'We gaan hier voor relatief eenvoudige gerechten, zoals een biefstuk met friet of een dame blanche, maar dan bereid met producten van topkwaliteit. Zowel de kaart als het interieur zijn dan ook een knipoog naar de naam: gerechten van vroeger in een landelijke sfeer.' Theys zal nu zijn tijd moeten verdelen tussen Nuance en Bistro Vintage. De leiding van de bistro is dan ook in handen van chef-kok Jacob Everaert, maar Theys springt zoveel mogelijk binnen. ‘Ik heb mijn stempel gedrukt op de kaart, maar iedereen heeft zijn of haar inbreng. 's Avonds sta ik uiteraard in de keuken van Nuance, maar ik heb een gemotiveerd en jong team kunnen samenstellen, waar ik het volste vertrouwen in heb.’"

Lees het volledige artikel (externe link)

Reviews over restaurant Nuance

Wat een heerlijke avond!

door op
Zou je hier opnieuw komen? ja
geschikt voor een romantische uitje? ja
geschikt voor kinderen? nee
geschikt voor zaken? ja
geschikt voor een groep? ja
Globaal:
9
Maaltijd: 10
Bediening: 9
Sfeer: 9

Deze jonge chef draagt al 2 sterren met zich mee en zal in de toekomst zeker een derde krijgen!

Lees meer over dit knap restaurant op mijn blog!

http://charleat.blogspot.be/2014/01/nuance.html

diner de 8 december

door op
Zou je hier opnieuw komen? ja
geschikt voor een romantische uitje? ja
geschikt voor kinderen? ja
geschikt voor zaken? --
geschikt voor een groep? --
Globaal:
10
Maaltijd: 10
Bediening: --
Sfeer: 10

wij zijn komen eten met z'n 4 donderdag middag we hebben super gegeten en de bediening was ook perfect we raden het iedereen aan ook eens te komen genieten bij jullie echt super lekker en fijn groeten

ons eerste bezoek !!!

door op
Zou je hier opnieuw komen? ja
geschikt voor een romantische uitje? ja
geschikt voor kinderen? ja
geschikt voor zaken? nee
geschikt voor een groep? ja
Globaal:
10
Maaltijd: 10
Bediening: 10
Sfeer: 10

't Spaans dak is ons favoriet restaurant maar nu we Nuance hebben ontdekt komt dat er zeker bij... een belevenis van in het begin tot het einde we zijn dit jaar bij Sergio (oud sluis)geweest maar Nuance moet zeker niet onderdoen.
We komen zekers nog langs en bedankt voor de gastvrijheid en smaakbelevenis een streling voor de tong !!
Kan je ons mss. informatie sturen via mail over de nieuwe menus .

grts luc en nadine

In de buurt van restaurant Nuance

Zoek restaurants in de buurt van dit apparaat

Start zoeken

Opgelet! Je browser kan toestemming vragen om je huidige locatie door te geven.

Deze pagina is niet beschikbaar voor deze schermbreedte. Gebruik je apparaat horizontaal.