Hostellerie Le Fox
toon diavoorstelling
Restaurant Hostellerie Le Fox, De Panne
Walckierstraat 2
8660 De Panne
058 41 28 55
Keuken:
frans, belgisch
Type:
restaurant, gastronomisch
Faciliteiten:
Parking - Rooksalon - Terras
Formules:
Lunchmenu - Menu
Overnachting:
mogelijk
Chef-Kok:
Stéphane Buyens
Openingsuren:
| Middag: | ma | di | wo | do | vr | za | zo | - | 12:00 | 14:00 |
| Avond: | ma | di | wo | do | vr | za | zo | - | 19:00 | 21:45 |
Vermelding in culinaire gidsen:
Michelin '10:
pagina 431
Keuken: 2 sterren
Comfort: 3 vorken
GaultMillau '10:
pagina 310
Keuken: 16.0 /20
Knack
pagina 217
Lidmaatschap culinaire organisaties:
Meesterkoks van België
Orde der 33 meesterkoks
Meest recente persartikels over restaurant Hostellerie Le Fox
Tweesterrenchef Stéphane Buyens is nieuwe redder in 'Chef in nood' .
verschenen in nieuwsblad.be, op 04 02 2010
Klopt het dat u de gasten in uw restaurant altijd zelf ontvangt?
'Ik heb in mijn carrière heel vaak de zaal gedaan. Ik kan niet zonder publiek. Ik wil weten voor wie ik kook, ik wil hun passie delen. Ik heb van die ontvangst mijn huisstijl gemaakt. Soms neem ik zelf de bestelling op. Dat kan ik niet zonder een ijzersterke ploeg in de keuken. Ik heb al 27 jaar dezelfde fantastische souschef: dat is een unicum in België.
Stéphane Buyens snelt restaurants te hulp in 'chef in nood'
verschenen in vtm.be, op 01 02 2010
"Vanaf donderdag 4 februari brengt vtm nieuwe afleveringen van ‘Chef in Nood’, het programma waarin slabakkende restaurants een tweede adem krijgen."
Boek: Carnet de Cuisine - Stephane Buyens
verschenen in eigen redactie, op 01 12 2009
Sterrenchef Stéphane Buyens (Hostellerie Le Fox) zweert bij een hedendaagse keuken waarbij het gebruik van kwalitatieve streekproducten uit de Noordzee en de polders centraal staan. Meer dan vijftig toegankelijke recepten voor de hobbykok van de voorzitter van de Orde van de 33 Meesterkoks.
Lees alle persartikels over restaurant Hostellerie Le Fox »
In de buurt van restaurant Hostellerie Le Fox
- Restaurant La Fourchette, De Panne
op 30 m van Hostellerie Le Fox - Restaurant Maroon, De Panne
op 40 m van Hostellerie Le Fox - Restaurant Marina, De Panne
op 70 m van Hostellerie Le Fox - Restaurant Baan Thai, De Panne
op 80 m van Hostellerie Le Fox - Restaurant Cajou, De Panne
op 80 m van Hostellerie Le Fox - Restaurant La Coupole, De Panne
op 90 m van Hostellerie Le Fox - Restaurant Venue, De Panne
op 140 m van Hostellerie Le Fox - Restaurant Trio's, De Panne
op 180 m van Hostellerie Le Fox - Restaurant Bistrot Merlot, De Panne
op 210 m van Hostellerie Le Fox - Restaurant Le Flore, De Panne
op 250 m van Hostellerie Le Fox