Bistro Kok Au Vin

Eind september vormt de Markt van Brugge opnieuw het decor voor de tweede editie van het gastronomische evenement KOOKEET. Onder het peterschap van sterrenchef Geert Van Hecke (De Karmeliet***) laten 29 Brugse topchefs en 1 Nederlandse gastchef, Jonnie Boer (De Librije***), u kennismaken met zeer diverse gastronomische pareltjes.

De deelnemende restaurants behoren zonder uitzondering tot de culinaire top, met een of meerdere Michelinster(ren), een Bib Gourmand-vermelding of hoge score bij Gault Millau.

In het stijlvolle tentendorp op de Markt maakt u zelf een keuze tussen het rijke aanbod culinaire verwennerij, terwijl u in het Provinciaal Hof terecht kan voor kookdemonstraties van de deelnemende topchefs.

Praktisch:
Gratis toegang. Drank en eten via bonnen.
Ter plaatse worden bonnen verkocht tussen 11u en 20u30.
Prijs gerechtjes: 3, 6 of 9 euro.

Meer info: www.kookeet.be

"Ook het volgende gerecht overtuigt met expressieve smaken. De baby lotte is perfect gegaard, stevig en smaakvol en baadt in een heerlijke saffraanjus. De vis wordt vergezeld door bereidingen van venkel, enkele lekkere Zeeuwse mosselen, wat ansjovistapenade en aan de ene kant ook wat toetsen chorizo. (...) Bij Kok au Vin weten ze duidelijk waar ze mee bezig zijn. En wij weten: ze doen dat goed."

"Inventieve gerechten, mooi gepresenteerd met oog voor detail en zeer gunstig geprijsd. Wanneer je aan tafel komt staat er al een schaaltje kraakverse garnalen te wachten samen met een potje rilettes en lekker brood. De dagschotel bestaat telkens uit een soepje of voorgegerecht en een hoofdgerecht. Soms ook een hoofdgerecht en een dessert, afhankelijk van de inspiratie."