't Zilte - MAS

Knack Weekend en Le Vif Weekend zullen dit jaar opnieuw Food Awards toekennen aan chef-koks die een buitengewone prestatie leverden.

De culinaire redacteurs Jean-Paul Gabriël en Pieter Van Doveren selecteerden hun kandidaten in 5 categorieën. De Food Awards worden uitgereikt op 29 mei, op de openingsavond van Culinaria

• 'Buitengewone carrière'
  Jacques Colemont (Figaro, Hasselt)
  François Piscitello (Les Jardins de Bégards, Luik)
• 'Beste kok'
  Christophe Pauly (Le Coq aux Champs, Soheit-Tinlot)
  Angelo Rosseel (La Durée, Izegem)
• 'Jong Talent'
  Felix François (Het Vliegent Tapijt, Marke)
  Ludovic Vanackere (Atelier de Bossimé, Loyers)
• 'Beste Sommelier'
  Sepodeh Sedaghatnia ('t Zilte, Antwerpen)
  Roland Kempinaire (Les 3 P'tits Bouchons)
• 'Beste uitheemse kok'
  Fadi en Fakhri Abi Khalil (Orientalia, Brussel)
  Chuck Tang (Cuichine, Antwerpen)
• reservatie prijsuitreiking Food Awards

"Het was moeilijk om proevertjes over te slaan want stuk voor stuk creëerden de chefs vol passie deze 'creatievelingen'. De nieuwe locatie inspireerde de organisatie duidelijk want er werden enkele gastronomische kleppers binnengehaald!"

Verschenen over 'Antwerpen proeft' op andere blogs:

• Blog Belgian Taste Buds

Van woensdag 29 mei tot zondag 2 juni is het tijd voor alweer de 5de editie van het gastronomische festival 'Culinaria', in het goederenstation van Tour and Taxis in Brussel.

Zoals elk jaar, mag je je verwachten aan een fantastisch culinair spektakel, met meer dan 30 sterrenchefs en opkomende talenten.

Dé culinaire trend van 2013 is streetfood, en elke chef heeft voor zijn gerecht zich hier ook door laten inspireren. Bovendien worden de chefs geflankeerd door echte street artists.

• Meer info: website Culinaria 2013

Gespot op de website 'Belgian Taste Buds'
Verslag (in het Engels) over 't Zilte te Antwerpen.
Lees het verslag

"De Château Fombrauge Rouge (Saint-Emilion Grand Cru 2006) wordt gepaired met de krokantste en tegelijk meeste zachte kalfszwezerik ter wereld, met daarbij aardpeer - pancetta - puntarella en amontillado. Je zou het eindigen in schoonheid kunnen noemen!"

"Het hoofdgerecht werd een Mieral eend, sappig, rosé met fijn vetkorstje, een uitgesproken delicatesse die genoot van bamboe, groene mango, cashewnoot en bosui. Deze meesterlijke creatie werd opgeluisterd door de Château Pape Clément rood, Pessac Leognan Grand Cru classé de Graves 2007 en een Château Magrez Fombrauge St Emilion Grand Cru 2006. Superheerlijke en lekkere wijnen die je simpelweg en met het nodige respect degusteert waardoor het gerecht uitmondt in tactiele smaakcombinaties."

De Meesterkoks van België bekleden een unieke positie. De vereniging bestaat vandaag uit 140 top-chefs die samen de geschiedenis van de Belgische gastronomie vormen. Dit jaar zijn er een recordaantal nieuwe Meesterkoks.

De Meesterkoks anno 2013 zijn een moderne en dynamische vereniging die de link legt tussen de top van de Belgische gastronomie en de lekkerbekken in dit land. De nieuwe dynamiek van de vereniging, onder impuls van haar nieuwe voorzitter Frank Fol, wordt gedragen door het Masterplan 'The Mastercooks of Belgium – On the Move', een resultaat van een enquête en verschillende brainstormsessies onder meer bij onze leden.

De vernieuwde uitstraling van de vereniging wordt geïllustreerd met een nieuw logo, een gestileerde vlam in beweging, die staat voor koken en passie.

Dit jaar van 16 tot 22 september organiseren de Meesterkoks van België voor het eerst 'de Week van de Belgische keuken'. Tijdens deze week worden een aantal belangrijke evenementen opgezet waaronder wedstrijd De Ster van de Belgische keuken.

De nieuwe Meesterkoks van België (restaurants):
Mario Aerts, Het Komfoor - Filip Claeys, De Jonkman - Jacques Colemont, Figaro - Sang Hoon Degeimbre, l’Air du Temps - Gert De Mangeleer, Hertog Jan - Bart Depooter, De Pastorale - Bart Desmidt, Bartholomeus - Philippe Fauchet - Didier Galet - Viki Geunes, ‘t Zilte - Richard Hahn, L’Ecailler du Palais Royal - Christophe Hardiquest, Bon-Bon - Lieven Lootens, ‘t Aards Paradijs - Eric Martin, Lemonnier - René Mathieu, Château de Bourglinster - Bert Meewis, De Slagmolen - Arabelle Meirlaen - Pierre Resimont, l’Eau Vive - Angelo Rosseel, La Durée - Thierry Theys, Nuance - Roger Vandamme, Het Gebaar - Franky Vanderhaegen, Hostellerie St-Nicolas - Wouter Van der Vieren, WY - Johan Van Raes, The Glorious.

• Meer info: Website De Meesterkoks van België

Deze week werd de nieuwe Knack restaurantgids, editie 2013-2014, voorgesteld.

Uitgereikte awards 'Gouden Gardes 2013-2014':

• Gouden Garde met diamanten voor uitzonderlijke carrière: Bert Meeuwis, Slagmolen
• Gouden Garde Beste Kok van het Jaar: Olivier Van de Meerssche, Appelsveer
• Gouden Garde Jong Beloftevol Talent: Broes Tavernier, 't Vijfde Seizoen
• Gouden Garde Inventieve Kok: Vicky Geunes, 't Zilte
• Gouden Garde Uitheems Restaurant: Tomoyasu Kamo, Kamo
• Gouden Garde Vrouwelijke Chef-kok: Viviane Verheyen, Bistro Le Zoute Zoen
• Gouden Garde Sommelier van het Jaar: Jan Rots, Brasserie Latem

De restaurantgids is vanaf deze week verkrijgbaar in de boekhandel of online via www.mediaclub.be en kost 22,95 euro.

16 Belgische restaurants behalen 2 sterren in de Michelingids 2013:
't Zilte (Antwerpen), Danny Horseele (Rekem), De Jonkman (Sint-Kruis), Le Châlet de la Fôret (Brussel), Comme Chez Soi (Brussel), Sea Grill (Brussel), Nuance (Duffel), Château du Mylord (Elzelles), Aan Tafel bij Luc Bellings (Hasselt), Hostellerie St-Nicolas (Elverdinge), La Durée (Izegem), L'Air du Temps (Noville-Sur-Mehaigne), Slagmolen (Opglabbeek), Hostellerie Le Fox (De Panne), L'Eau Vive (Arbre), Pastorale (Reet).

11 restaurants in België behalen een score van 18/20 in de GaultMillau-gids 2013: Arabelle Meirlaen, Bartholomeus, Bruneau, Danny Horseele, De Jonkman, De Karmeliet, L'Air du Temps, Het Gebaar, Pastorale, 't Fornuis, 't Zilte.

Het boek toont de unieke samenwerking tussen het MAS en topchef Viki Geunes.

Gesprekken met architect, burgemeester, schepen van cultuur en museumdirecteur schetsen het belang van het MAS voor Antwerpen en zijn omgeving. Verder komt de transformatie van restaurant 't Zilte van Mol naar MAS uitgebreid aan bod en wordt de historische betekenis van deze uitzonderlijke locatie toegelicht.

Fotograaf Bart Van Leuven zorgt zowel voor panoramische beelden van het MAS en omgeving, als haarscherpe opnames van 24 nieuwe culinaire creaties van Viki Geunes.

Titel: MAS IS MEER // 360° 'T ZILTE
Verkoopprijs : 49,99 EUR
Uitgave : Uitgeverij Lannoo
Auteur: Willem Asaert
Fotograaf: Bart Van Leuven

"Chef Viki Geunes blijft verbazen, ook tijdens de wekelijkse lunch brengt hij een menu vol strakke smaakverfijning en culinaire detailprikkels. Antwerpen mag trots zijn met deze culinaire parel op hoog niveau!"

"Niemand minder dan Viki Geunes (‘t Zilte, Antwerpen) werd door Illy gevraagd om 3 koffiehapjes te ontwikkelen die perfect bij de espresso aansluiten en de koffiebeleving versterken. “Doel was om het rijke smaakpalet van zacht bitter, fijn zurig, vol romig en tegelijk pittig met een aantal zoete koffielekkernijen te ondersteunen. Tegelijkertijd wou ik in die creaties ook naar het typische tactiele karakter van illy verwijzen,” aldus de twee sterrenchef van restaurant ’t Zilte in het Antwerpse MAS."

Een hippe ober laat zich kleden door een modeontwerper. Of hoe een restaurant soms ook een beetje een catwalk is. Wie draagt wat?

Belga Queen: creaties Antoine Pinto
Little Asia: creaties Vietnamese Ao Dai
't Zilte: creaties Maureen De Clercq
Yogy: creaties Black Balloon
Jigger's: creaties Cafe Costume
Taverne du Passage: kapiteinjasje uit de jaren 40

"De gids met slogan “make life tasty” is een verzameling van 260 bladzijden met alles over de beste adressen in Antwerpen Stad en provincie. Cultuurtempels, musea, historische gebouwen, parken, markten, Aquatopia, mode, bars, nightlife, de fijnste food shopping adressen, wellness, …en natuurlijk de 100 beste restaurants van de Metropool en de onmiddellijke omgeving."

"Ook dit jaar realiseerde Gault Millau voor meer dan 400 aanwezigen een banket van gastronomisch niveau. In samenwerking met Belgocatering, Mise en Place, Stella Maris, Levi Party Rental en natuurlijk de Antwerpse topchefs werd er in Stuurboord met zicht op de Schelde een stijlvol diner gepresenteerd. De wijnen werden nauwgezet gekozen en besproken door Jurgen Lijcops van restaurant “The Glorious”."

Bekijk de video via GaultMillau.be

Sterrenrestaurant 't Zilte is nu één jaar gevestigd in het MAS te Antwerpen. Atv maakt van deze gelegenheid gebruik om eens een bezoekje te brengen en spreekt onder meer met chef Viki Geunes.

Bekijk de reportage op atv.be (tot minuut 05:15)

"Topchefs Wouter Keersmaekers, Axel Colonna-Cesari en Dave De Belder zullen samen Viki Geunes van sterrenrestaurant 't Zilte 'De Chéfs' vormen op Antwerpen Proeft 2012. Het culinaire festival Antwerpen Proeft lanceerde vorig jaar De Chéfs. Hierbij bieden vier chef-koks, met een quotering van 15 of meer in gastronomische gids Gault&Millau, in een eigen paviljoen zowel budgetvriendelijke proevertjes als all inclusive arrangementen aan."

Reserveren kan vanaf donderdag 3 mei via www.antwerpenproeft.be.

"Chef Viki Geunes blijft verbazen, deze industriële ingenieur die zich als laatbloeier ontpopte tot één van Belgisch meest gerenommeerde culinaire referentie, staat bekend voor zijn strakke smaakverfijning en detailprikkels."

"Een jaar na opening loopt alles in ’t Zilte op wieltjes: de klantenstroom is constant en het personeel is gerodeerd. Met de hulp van 28 personeelsleden en een keuken van een half miljoen euro kunnen Viviane en Viki Geunes het niveau dat ze wilden bereiken eindelijk invullen. Met hun twee Michelinsterren wisten ze Mol op de gastronomische landkaart te zetten. Nu maken ze van Antwerpen een echte wereldstad."

Zoë van Atv bezoekt 't Zilte - MAS en spreekt met sterrenchef Viki Geunes, tevens ook ambassadeur voor Illy koffie. Viki Geunes toont enkele desserts op basis van koffie.

Bekijk de reportage op atv.be (van minuut 08:40 tot 13:10)

"Koken is een creatief beroep. En dus kan het altijd beter. Je moet jezelf geregeld in twijfel trekken, ondanks het verlangen naar bevestiging. Door de drang naar perfectie zit ik een beetje in een cocon. Ik kan me voorstellen dat mijn echtgenote, die verantwoordelijk is voor de zaal, het daar soms lastig mee heeft. Om die reden probeer ik in mijn vrije tijd dat perfectionisme toch even los te laten. Het is nodig om af en toe de riem af te leggen en stoom af te laten."

Bron: YouTube.com

"Antwerpen Proeft, het grootste culinaire festival van ons land op de Gedempte Zuiderdokken in Antwerpen, zal er volgend jaar helemaal anders uitzien. Ook volgt sterrenchef Viki Geunes Roger van Damme op als ambassadeur. (...) 'Door de goede samenwerking met Roger van Damme en ere-ambasseur Johan Segers hebben we toen al gevraagd of Viki interesse had. Antwerpen heeft eindelijk weer een tweesterrenchef, het is dan ook logisch dat we met Viki in zee wilden gaan.'"

'Antwerpen Proeft' loopt van 16 t/m 19 augustus 2012.
Meer info: www.antwerpenproeft.be

Gespot op de buitenlandse blog 'Les pieds dans le plat'
Blogbericht (in het Frans) van Gilles Pudlowski over Vicky Geunes ('t Zilte, Antwerpen)
Lees het verslag

"Koken op 60 meter hoogte doet Geunes duidelijk deugd. Zijn creativiteit is scherper en zijn gerechten hebben nog meer aan samenhang in smaak en structuur gewonnen. Ook de bediening, waarover vlak na de start heel wat klachten kwamen, werkt gestroomlijnd en zorgzaam. Dit is een superadres voor wie letterlijk en figuurlijk op hoog niveau wil eten."

Beoordeling Zone03: 5 sterren.

"‘Ik ben heel tevreden', reageert sterrenchef Viki Geunes. ‘Met de verhuizing van 't Zilte naar de stad zijn we toch min of meer een nieuw concept aangegaan en we wisten niet of de Michelin-gids ons zou volgen in deze –wat wij beschouwen– nieuwe stap in de goede richting.' De verhuizing van Mol naar Antwerpen heeft 't Zilte dus heel goed verteerd. ‘We hebben een stevige aanloop genomen. In het begin was er wat wisselend personeel en duurde het even voor de juiste mensen op de juiste plaatsen zaten, maar daar zijn we nu door. We beginnen onze draai te vinden', stelt hij."

"Maandag maakte Michelin zijn lijst met sterren voor 2012 bekend. Restaurant Kommilfoo aan de Vlaamsekaai heeft zijn eerste ster binnengehaald. Met 't Zilte op het dak van het MAS heeft Antwerpen nu ook officieel een tweesterrenrestaurant. In Brasschaat krijgt het heropende Kasteel Withof één ster."

15 Belgische restaurants behalen 2 sterren in de Michelingids Belux 2012.

"Antwerpse chef-koks scoren nog in de culinaire gids GaultMillau. Johan Segers van Het Fornuis stijgt naar 18 op 20 en 3 koksmutsen. Vicky Geunes van 't Zilte had die score al en behoudt ze. Bart De Pooter van restaurant Pastorale in Reet wordt Chef van het jaar en hij was ook een stijger naar 18 op 20. Invincible van Kenny Burssens in de Haarstraat heeft de Brasserie van het jaar."

12 restaurants in België behalen een score van 18/20 in de GaultMillau-gids 2012. Dit restaurant is er één van.

De favoriete adressen van Barbara Dex:
Cuchara (Lommel), Stokt 21 (Mol), 't Zilte (Antwerpen), De Warande (Cultuurhuis, Warandestraat - Turnhout), Potiron (Kasterlee).

In De chefs van België maakt u kennis met de meest invloedrijke Belgische chefs van het moment. Meer dan 30 chefs vertellen hier openhartig over hun culinaire ideeën en geven hun visie op de Belgische keuken van vandaag. Alle chefs stellen ook drie signatuurgerechten voor.

In De chefs van België vindt u gerechten van onder meer Peter Goossens, Geert Van Hecke, Kobe Desramaults, Kwinten De Paepe, Lionel Rigolet, Johan Segers, Yves Mattagne, Roger Van Damme, Viki Geunes, Sang-Hoon Degeimbre, David Martin, Bart De Pooter, Thierry Theys, Maxime Collard, Gert De Mangeleer, Filip Claeys en nog vele andere smaakmakers van de Belgische keuken.

De chefs van België
ISBN: 9789020997408, Verkoopprijs: 49,99 EUR
Aantal pagina's: 500
Auteurs: Willem Asaert, Marc Declercq
Meer info: Lannoo.be

Viki Geunes, tweesterrenchef van 't Zilte-MAS te Antwerpen, bereidt koffie van Illy en spreekt over het succes van zijn restaurant op de bovenverdieping van het MAS.

Bekijk de reportage op atv.be

De verjaardagseditie van Antwerpen Proeft, van 18 tem 21 augustus 2011, wordt pas écht een feest met 'De Chéfs'.

Elke dag presenteert een andere Antwerpse top-Chéf met een quotering van vijftien of meer in GaultMillau, een all inclusive gastronomisch arrangement met gepast onthaal, aperitief, gangenmenu, begeleidende dranken, koffie en zoveel meer.

Meer info: www.dechefs.be - www.antwerpenproeft.be

"Patron cuisinier Viki Geunes verplaatste zijn tweesterrenzaak 't Zilte van het provionciale Mol naar de bovenste verdieping van het spiksplinternieuwe Museum Aan De Stroom in Antwerpen."

Bekijk de reportage op foodtube.nl

"Geunes was in ons land een van de pioniers van de moleculaire keuken, en bleef langer dan sommige andere in dat eerste stadium van demonstratieve techniek, versnipperde composities en soms artificiële smaken. Die etappe heeft hij achter zich gelaten: zijn stijl is spontaner en meer relaxed, er is meer samenhang in de composities en meer authenticiteit in de smaken. De porties behoren nog altijd tot de artistieke stroming van het minimalisme."

Beoordeling prijs-kwaliteit: 3 bordjes (goed).

"‘Antwerpen Proeft', het grootste culinaire feest van het land dat eind augustus plaatsheeft en jaarlijks zo'n 120.000 lekkerbekken naar de Zuiderdokken lokt, pakt dit jaar uit met een nieuwigheid. Tijdens de vier dagen dat het culinair festival duurt, zullen vijf Antwerpse topchefs de bezoekers verwennen met kleine gratis degustaties."

"De chefs die werden uitgekozen voor dit nieuwe initiatief zijn Viki Geunes van 't Zilte (restaurant op het MAS), Johan Segers van 't Fornuis, Olivier De Vinck de Winnezeele van Kommilfoo en Jo Bussels van Radis Noir. Roger Van Damme van Het Gebaar zal elke dag voor het dessert zorgen."

Meer info op www.antwerpenproeft.be

"Grote verandering in het leven van sterrenchef Viki Geunes. Zijn restaurant 't Zilte is verhuisd naar het 9de verdiep van het MAS in Antwerpen."

Bekijk het fragment

Atv ging enkele uren voor de opening een kijkje nemen in het restaurant 't Zilte op de bovenste verdieping van het MAS te Anwerpen. Tweesterrenchef Viki Geunes geeft wat uitleg.

Bekijk de reportage op atv.be

Francesca Vanthielen toont haar favoriete eetadressen in de schaduw van het pas geopende Mas: Sil'Eau, Felixpakhuis, 't Zilte, Marcel en De Waanzee.

"Nu zijn keuken is geïnstalleerd in de top van het MAS, is tweesterrenchef Viki Geunes erop gebrand om zijn niveau nog een paar trapjes hoger te krijgen."

Waar gaat een topchef zoal eten in Antwerpen en haal je inspiratie uit wat andere koks doen?

"De jongste weken ben ik naar Ferrier30, Renaissance, Au Vieux Port en Roji Sushi geweest. Au Vieux Port lijkt uit Parijs te zijn weggehaald en dan in Antwerpen geplant. Inspiratie haal ik niet zo zeer uit eten. Een kleur of iets dat ik in het straatbeeld zie kan me soms aanzetten tot experimenteren."

"Viviane Plaquet en haar echtgenoot Viki Geunes verlieten na twaalf jaar hun pand in Mol. Ze heropenen op 14 mei in het MAS in Antwerpen. 'Viki is nooit tevreden over zichzelf. Het is moeilijk met zo iemand samen te leven.'"

"Het bekende koffiemerk Illy gaat in zee met Vicky Geunes, goed voor twee sterren en een bijzonder ontwikkelde smaakzin. Vicky Geunes, bekend van het televisieprogramma 'Chef vs Vlaanderen' en zijn tweesterrenrestaurant 't Zilte, zal voor Illy exclusieve en verfijnde hapjes maken voor bij de koffie."

"Na twee edities mag het festival Culinaria2, culinair paradijs voor alle fijnproevers, zich met recht en rede het belangrijkste gastronomische evenement voor het grote publiek in Europa noemen! Dit culinair paradijs vergast de fijnproever andermaal op de site van Tour & Taxis en dit van 5 tot en met 8 mei 2011."

"Onder de aanwezige chef-koks twee nieuwkomers: Dimitri Lysens, van restaurant Magis, en Arabelle Meirlaen, die de plak zwaait in de keukens van Li Cwerneu. De ene staat bekend voor zijn moderne keuken met uitgesproken Franse toetsen; de andere legt humor in haar gerechten en gebruikt zoveel mogelijk producten uit eigen streek."

"Dat de chefkok er meteen zal moeten invliegen, staat nu al vast. Liefst 1.800 gastronomische fijnproevers boekten in de maanden mei en juni al een tafeltje. 'Alleen in juni hebben we nog enkele tafels. Fantastisch nieuws. Dat het zo'n succes zou worden, had ik niet gedacht. Voor mij is het de ultieme droom die werkelijkheid wordt: ik kan mijn beroep uitoefenen op een hippe plek in een wereldstad.'"

Op 20 februari kookt Viki Geunes voor de laatste keer in zijn restaurant in Mol. Vanaf 14 mei kan je terecht op de nieuwe locatie van 't Zilte: de bovenste verdieping van het MAS (Museum aan de Stroom) te Antwerpen.

Website MAS | Museum aan de Stroom

Op 17 mei 2011 opent het MAS (Museum aan de Stroom) zijn deuren en opent chef Viki Geunes er zijn tweesterrenrestaurant

Gesprekken met architect, burgemeester, schepen van cultuur en museumdirecteur schetsen het belang van het MAS voor Antwerpen en zijn omgeving. Verder komt de transformatie van restaurant 't Zilte van Mol naar MAS uitgebreid aan bod en wordt de historische betekenis van deze uitzonderlijke locatie toegelicht.

Fotograaf Bart Van Leuven zorgt zowel voor panoramische beelden van het MAS en omgeving, als haarscherpe opnames van 24 nieuwe culinaire creaties van Viki Geunes.

Auteurs: Willem Asaert, Viki Geunes.
Vanaf 17 mei verkrijgbaar in de boekhandel, €49,90.

Meer info: Website Lannoo

"Aan de keuken verandert niets. ’t Zilte staat bekend om zijn vernieuwende keukentechnieken en het experimenteren met texturen. ‘En dat blijft ook zo, we veranderen onze filosofie niet’, zegt Geunes. Zijn twee Michelinsterren en quotering bij GaultMillau (18/20) blijven behouden. ‘Ik heb beide gidsen wel al ingelicht, maar aan de quotering verandert niets.’"

"Vanaf 17 mei 2011 ontvangen topchef Viki Geunes en echtgenote Viviane Plaquet hun gasten op de bovenste verdieping van het Museum aan de Stroom. Na 10 jaar ruilt het echtpaar het rustige Mol voor de historische waterpracht van 't Eilandje. Op meer dan zestig meter hoogte zullen gasten voortaan niet alleen van de culinaire hoogstandjes van Viki Geunes kunnen genieten. 't Zilte biedt voortaan ook het hoogste en spectaculairste zicht met terras over Schelde en stad."

"Ook de twee Michelinsterren en de quoteringen van GaultMillau verhuizen mee naar Antwerpen. 'Ik heb Michelin en GaultMillau al gecontacteerd. Voor hen is de verhuis geen probleem. Ze staan achter mijn beslissing. Het is namelijk alleen de locatie die verandert. Ik blijf in de keuken staan en 't Zilte behoudt zijn karakter en kwaliteit. De verhuis betekent ook geen grote uitbreiding. Wellicht neem ik meer couverts aan, maar de kwaliteit moet blijven primeren', besluit Viki Geunes."

"'Geen kwaad woord over de Kempen, maar wonen en werken in Antwerpen zal voor mij nog inspirerender zijn', zei de chef-kok maandag op een persvoorstelling in het MAS. 'In Mol zitten we een beetje aan ons plafond en dit is echt een toplocatie.'"

""Just Cooking" is de Belgische winnaar in de categorie "Best Chef Book" van de prestigieuze Gourmand Cookbook Awards. Ieder jaar wordt in december bekendgemaakt wie de winnaars zijn per land van de Gourmand Cookbook Awards. Deze awards worden gezien als de Oscars voor kook- en wijnboeken."