Bacchus

"Joachim Bauwens eindigde in de Brugse hotelschool Spermalie afgelopen maandag tweede in de wedstrijd beste wijnschenker van het land. Joachim is sommelier in het bekende Aalterse restaurant Bacchus aan de Aalterweg (N44)."

Weekend Knack selecteerde negen restaurants met een uitstekende wijnkaart.

Dit restaurant is er één van.

156 restaurants in België behalen een score van 14/20 in de GaultMillau-gids 2010, dit restaurant is er één van.

"A la carte doen vooral de voorgerechten de smaakpapillen tintelen: tartaar van blauwvintonijn met gemarineerde komkommer en korianderdressing, gebakken ganzenlever met grondwitloof en gembersaus, bisque van schaaldieren..."

"Conclusie? Een lekkere keuken, een mooi, landelijk uitzicht, een onberispelijk verzorgd interieur, maar van Bacchus had ik meer en beter verwacht in het glas."