Zoek een restaurant in België

het restaurant heet:
en/of
zoek een restaurant in:

Vers in de pers

Restaurant Sel Gris, Knokke-Heist: Het uiterlijk of de smaak

Verschenen in knackweekend.be op 24 04 2014. Citaat:
foto restaurant Sel Gris

"Frederik Deceuninck was vijfentwintig jaar oud toen hij zes jaar geleden met Sel Gris begon. Hij kon bogen op drie jaar Karmeliet en drie jaar Jardin Tropical. In zijn eigen restaurant hecht hij veel aandacht aan de presentatie van de gerechten en aan een oogstrelende omgeving. Onlangs werd de eetzaal in een nieuw jasje gestoken. Alles wat donker was, werd licht en alles wat licht was werd donker. Muurbanken verdwenen en er kwamen nieuwe stoelen en tafels, die ruimer uiteen staan. Vanuit de eetzaal kijkt men uit over strand en zee."

lees het artikel online (externe link)

over: restaurant Sel Gris

Savarin pakt uit met pop-up restaurant op Ostend Beach

Verschenen in nieuwsblad.be op 23 04 2014. Citaat:
foto restaurant Savarin

"Restaurant Savarin pakt deze zomer voor het eerst uit met een eigen pop-up restaurant. 'SaVa' zal op 11 en 12 juli twee dagen te gast zijn op het dancefestival Ostend Beach. Floris Panckoucke, ex-Hof van Cleve en al vijf jaar chef in de Savarin op de zeedijk in Oostende, kwam op het idee van het pop-up restaurant op 11 en 12 juli. Hij wil de keuken van de Savarin eens op een andere locatie in de kijker zetten."

"De Oostendse chef voorziet straks een driegangenmenu. 'Het voorgerecht bestaat uit kabeljauw uit de Noordzee, die we pekelen en fris maken met postelein en radijs. Het hoofdgerecht bestaat onder andere uit kalfsvlees uit Middelkerke op de barbecue en asperges van een boerderij uit De Haan. De Savarin staat bekend voor het koken met lokale producten, en dat zal ook zo in het pop-up restaurant zijn', aldus nog Floris Panckoucke."

Meer info & reservaties op www.ostendbeach.be

lees het artikel online (externe link)

over: restaurant Savarin

a'Muze, Opwijk
Gespot op het web

Verschenen in eigen redactie op 23 04 2014. Citaat:
foto restaurant a'Muze

Gespot op de website 'Belgian Taste Buds'
Verslag (in het Engels) over een bezoek aan restaurant a'Muze te Opwijk.
Lees het verslag

over: restaurant a'Muze

Patissier opent volwaardig dessertrestaurant in Antwerpen

Verschenen in standaard.be op 22 04 2014. Citaat:
foto restaurant Leo - Pop-up dessertrestaurant

"Een restaurant waar enkel desserts op de kaart staan? Patissier Sander Goossens ontdekt met het tijdelijke restaurant Leo op de Isabellalei of Antwerpen klaar is voor het innovatieve concept."

lees het artikel online (externe link)

over: restaurant Leo - Pop-up dessertrestaurant

Vina Clara, Borgerhout

Verschenen in Be-Gusto op 22 04 2014. Citaat:
foto restaurant Vina Clara

"Na een zeer vlotte service kan Vina Clara zijn Gouden vork status met glans bevestigen. Chef Jef serveert een degelijke Frans-Belgische keuken waar hij zijn eigen invulling op een hedendaagse manier aan geeft. Het karaktervolle pand aan de rand van Deurne en Borgerhout vormt de ideale setting voor een avond genieten in stijl."

lees het artikel online (externe link)

over: restaurant Vina Clara

Restaurant ’t Korennaer zet het Waasland op de (menu)kaart. Gesprek met chef-kok Edwin Van Goethem.

Verschenen in eigen redactie op 22 04 2014. Citaat:
foto restaurant 't Korennaer

Na zeventien jaar onophoudelijk investeren is ’t Korennaer uitgegroeid van lokaal dorpsrestaurant tot culinair uithangbord.

Op 48-jarige leeftijd heeft chef en eigenaar Edwin Van Goethem nog niets verloren van het jeugdig enthousiasme waarmee hij op zestienjarige leeftijd naar de hotelschool in Koksijde trok. Hoewel hij zijn culinaire dromen naar eigen zeggen grotendeels heeft waargemaakt, is zijn visie er nog steeds op gericht om eigen creaties kritisch te benaderen en blijvend vorm te geven aan zijn gastronomische identiteit. Het resultaat wordt al drie jaar op rij beloond met een score van 16/20 in de GaultMillau gids.

Polderaardappelen en scharreleieren afkomstig van een boerderij om de hoek. Hoppescheuten van een paar kilometer verderop. Het zijn ingrediënten die de gerechten van Edwin typeren. Als echte Waasland boy wordt zijn keuken gedefinieerd door lokaal gekweekte producten. 'Zo kan ik garanderen dat ingrediënten dezelfde dag dat ze geoogst zijn al op het bord belanden', verzekert hij.

Niet enkel verse groenten en fruit komen uit de spreekwoordelijke achtertuin. Met een vinger aan de pols van het culinaire Waasland, maakt deze chef dankbaar gebruik van een divers aanbod ambachtelijke streekproducten. Mosterd De Kroon zorgt voor extra pit als begeleiding bij gerijpt Galloway rund. De aroma’s van artisanale likeuren van dorpsstokerij Verhofstede vind je terug in huisgemaakt ijs en patisserie.

'Zoals elke moderne chef haal ik mijn inspiratie uit alle windstreken. Zo werk ik graag met Japanse en Mediterraanse smaakmakers. Op voorwaarde dat ze ondersteunend werken en andere ingrediënten zoals schaaldieren of groenten meer op de voorgrond brengen.'

Koken is geen eenrichtingsverkeer voor Edwin Van Goethem. Hij geniet zichtbaar van de interactie met zijn gasten. De open keuken speelt hierbij een centrale rol. Maar de openheid van geest gaat verder. In 't Korennaer krijg je zonder morren het recept van die lekkere saus of bereidingstips voor dat delicaat stukje vis. Geïnteresseerden kunnen een van de maandelijkse kooklessen volgen en op de website van het restaurant vind je regelmatig nieuwe recepten. 'Gastronomie is een totaalervaring die niet ophoudt bij de deur van het restaurant. Ik droom van een delicatessenwinkel waar we producten rechtstreeks kunnen aanbieden', aldus Edwin.

Dat gastronomie een totaalbeleving is, bewijst ook het interieur van ’t Korennaer. Recente investeringen hadden niet enkel oog voor esthetiek, maar ook aandacht voor de akoestiek. Strategisch geplaatste gordijnen, absorberende wandbekleding en de lederen bedekking op het zitmeubilair, dragen bij tot een comfortabele omgeving waar het storend effect van omgevingsgeluid tot een minimum is herleid. 'Nu we met de inrichting de puntjes op de i hebben gezet, ligt onze focus meer dan ooit op perfectionering en verfijning in de keuken', benadrukt de glunderende chef.

over: restaurant 't Korennaer

Agnes Goyvaerts bezoekt Flavie's Tafel
The Happy Eater

Verschenen in DM magazine op 19 04 2014. Citaat:
foto restaurant Flavie's Tafel

Interieur?

"Huiselijk, zoals je het thuis ook zou willen. Mooie leren stoeltjes in verschillende kleuren (zacht geel, mosgroen), sierlijke muurschilderingen van Angèle Boddaert, aparte zwarte lampen met vergulde binnenkant, open keuken."

Extra?

"Smakelijke keuken met kraakverse vis, groenten van het seizoen, puree met boter, huiselijk en royaal."

over: restaurant Flavie's Tafel

Proefwerk: Montaigu

Verschenen in Sabato-magazine De Tijd op 19 04 2014. Citaat:
foto restaurant Montaigu

"Voor hij Montaigu een facelift gaf, was Koen De Vos betrokken bij de lancering van Te Kook, die geweldige luxebistro in Antwerpen. Van daar bracht hij het idee om gerechten in halve porties te serveren, zodat je veel kan proeven zonder je maag of bankrekening al te veel pijn te doen."

lees het artikel online (externe link)

over: restaurant Montaigu

'Good Kompany' geopend zonder Vincent

Verschenen in www.een.be op 18 04 2014. Citaat:
foto eetcafé Good Kompany

"In Brussel zijn vanavond de deuren opengegaan van de sportbar van Rode Duivel Vincent Kompany. De zaak kreeg de naam 'Good Kompany' en moet een plaats worden waar mensen samenkomen om sport te beleven."

over: eetcafé Good Kompany

Vrienden van de Smaak belooft een onvergetelijke zomertour

Verschenen in eigen redactie op 18 04 2014. Citaat:

Voor het derde jaar op rij trekt de culinaire karavaan van Vrienden van de Smaak door het land. Met haltes op uitzonderlijke plekjes. En met topchefs die voor de gelegenheid avontuurlijk koken buiten hun vertrouwde habitat. Op het menu? Gastronomisch lekkers met lokale producten. En héél veel nieuwe vrienden!

Het concept is eenvoudig maar uniek. Een zeventigtal gasten neemt plaats aan één lange tafel. Op uitzonderlijk mooie plekjes, die vaak exclusief voor Vrienden van de Smaak worden opengesteld. De beste chefs van het land toveren een verrassingsmenu op tafel. Met lokale ingrediënten, pure producten en authentieke smaken. De tafelgenoten leren elkaar kennen en genieten van lekker eten in een gemoedelijke sfeer. En ontdekken vooraf de bijzonderheden van de originele locatie tijdens een begeleide rondleiding.

Deelnemende chefs: o.a. Sofie Dumont, Wim Ballieu, Philippe Van den Bulck, Roger Souveryns en Vincent Tibau.

De Vrienden van de Smaak zomertour 2014 start op zondag 4 mei. Je plekje reserveren kan op www.vriendenvandesmaak.be. Een vijfgangen sharing diner met bijpassende wijnen, inclusief rondleiding, kost 119 euro.

bekijk: restaurants uit dit artikel

Restaurant d'Hugo, culinair genieten in een jazzy sfeer.
Videovoorstelling

Verschenen in eigen redactie op 17 04 2014. Citaat:

Bron: Vimeo

over: restaurant d'Hugo

Terrasje doen op de Eiermarkt
Het Hof van Rembrandt, Brugge

Verschenen in Brugse vertellementjes op 17 04 2014. Citaat:
foto eetcafé 't Hof van Rembrandt

"De bediening is er joviaal en heel vriendelijk, hier wordt niet met tegenzin gewerkt. Een reden te meer om er je eens te installeren. Vooral op een mooie zonnige dag krijg je zowaar een vakantiegevoel in eigen stad!"

lees het artikel online (externe link)

over: eetcafé 't Hof van Rembrandt

Kompany opent sportcafé op Groenplaats

Verschenen in gva.be op 17 04 2014. Citaat:
foto eetcafé Good Kompany

"Eind mei opent Kompany een sportcafé op de Groenplaats. Good Kompany komt daar waar vroeger de Karbonkel was gehuisvest. Het is de bedoeling dat in Good Kompany de belangrijkste sportevenementen ter wereld op grote schermen worden uitgezonden. Het zal een trendy zaak zijn waar bijvoorbeeld videospelletjes kunnen gespeeld worden, maar het moet ook een gezellige loungy club worden waar deejays zullen optreden tot in de vroege uurtjes."

lees het artikel online (externe link)

over: eetcafé Good Kompany

Kompany opent sportcafés in Antwerpen en Brussel

Verschenen in nieuwsblad.be op 17 04 2014. Citaat:

Vincent Kompany bouwt verder aan zijn imperium. Morgen opent de Belgische voetballer het sportcafé 'Good Kompany' op de Brusselse Grote Markt. Later komt er een tweede vestiging op de Antwerpse Groenplaats.

Bron: vtm.be

bekijk: restaurants uit dit artikel

Tafelen: Eten bij de viskok van het jaar.
Restaurant Lèche Plat

Verschenen in knackweekend.be op 17 04 2014. Citaat:
foto restaurant Lèche Plat

"Het visaanbod was beperkt omdat Ivan Menten de seizoenen volgt en vissoorten koopt als die goed en goedkoop zijn. Ivan werkte in brasserieën en feestzalen. Naast grote koks heeft hij nooit gestaan. Toch slaagt de autodidact erin om lekkere gerechten op tafel te zetten."

Beoordeling keuken: 7,5/10.
Prijs-kwaliteit: 7/10.

lees het artikel online (externe link)

over: restaurant Lèche Plat

Het Land Aan De Overkant, Heverlee

Verschenen in legourmandbelge.be op 16 04 2014. Citaat:
foto restaurant Het Land Aan De Overkant

"Chef en mede-eigenaar Wim Dejonghe serveert een mooie, pure keuken met producten van topkwaliteit. Je kan ze degusteren in een warm, gezellig ingericht restaurant, waar ook intrigerende kunst een plaats heeft gekregen. De mooie gerechten, geserveerd op al even mooie borden die volledig in de lijn van het interieur liggen, worden gepaired met prachtige wijnen. Dit alles aan tafel gebracht door enthousiaste mensen met kennis van zaken."

lees het artikel online (externe link)

over: restaurant Het Land Aan De Overkant

Le Sélys, Liège
Gespot op het web

Verschenen in eigen redactie op 16 04 2014. Citaat:
foto restaurant Le Sélys

Gespot op de blog 'Au goût d'Emma'
Verslag (in het Frans) over een bezoek aan restaurant Le Sélys te Luik.
Lees het verslag

over: restaurant Le Sélys

Sea Grill, Brussel
Gespot op het web

Verschenen in eigen redactie op 16 04 2014. Citaat:
foto restaurant Sea Grill

Gespot op de website 'Belgian Taste Buds'
Verslag (in het Engels) over een bezoek aan restaurant Sea Grill, van chef Yves Mattagne, te Brussel
Lees het verslag

over: restaurant Sea Grill

KOFFIE CR @ Kroneburgstraat
Food & Cupcakes

Verschenen in elle.be op 16 04 2014. Citaat:
foto koffiebar Koffie CR

"KOFFIE is een degustatiebar op het Zuid waar je van koffie, thee, taartjes en quiches kan genieten. Hier staan ze voor biologische zaken: ze verkopen onder andere curiosithee, Franse wijnen, koffie van Jeanne’s, Cuperus koffie en gebrand bij De Vlijt! Het interieur is ultramodern zwart met design barkrukken en een grote rechthoekige toog."

lees het artikel online (externe link)

over: koffiebar Koffie CR

Nieuwe ontbijt- en lunchzaak op Leermarkt geopend

Verschenen in gva.be op 16 04 2014. Citaat:
foto eetcafé Noen

"Wie een hapje gaat eten bij Noen kan rekenen op vers bereide en gezonde maaltijden. 'Het voedsel dat we aanbieden bevat geen bewaarmiddelen. We proberen alles zelf te maken.', legt Bart Lenaerts uit. 'Op de menu vind je weinig vlees terug, maar ze staat dan weer wel boordevol groenten. Het idee daarachter is dat je hier de aanbevolen dagelijkse portie groenten kan verorberen.'"

lees het artikel online (externe link)

over: eetcafé Noen

Ingrid Neven en Tom d’Hooghe zetten Pazzo voort

Verschenen in gva.be op 16 04 2014. Citaat:
foto restaurant Pazzo

"Het populaire Antwerpse restaurant Pazzo gaat verder met de huidige chef-kok Ingrid Neven en met gastheer Tom d'Hooghe. Daarmee is de continuïteit verzekerd na het vertrek van uitbater William Wouters. Uitbater en top-sommelier William Wouters kondigde op 25 maart aan dat hij einde juni zou stoppen. Hij koos daarmee voor zijn twee jongens en echtgenote Filipa, die een succesvolle wijnbouwster is in Portugal. Toevallig werd Wouters vorige week de nieuwe chef-kok van de Rode Duivels."

lees het artikel online (externe link)

over: restaurant Pazzo

Jeruzalem @ Café Theâtre
Special event: 25 april tem. 4 mei 2014

Verschenen in eigen redactie op 16 04 2014. Citaat:

Van 25 april tem 4 mei kan je in Café Théâtre te Gent proeven van de Jeruzalemse keuken.

De Jeruzalemse keuken is eeuwenoud en springlevend. Je vindt er een authentieke wereldkeuken zonder weerga. Smaken, ingrediënten, kruiden en geuren uit alle windstreken vinden elkaar in een feest van gastvrijheid.

Jeruzalem werd in de middeleeuwen beschouwd als het middelpunt van het universum, het punt waar drie continenten samenvloeien: Europa, Azië en Afrika. Die unieke ligging verklaart ook de compexiteit en de eigenheid van de keuken.

over: restaurant Cafe Theatre

L‘oro di Napoli brengt opnieuw Italiaanse keuken naar Overijse

Verschenen in nieuwsblad.be op 16 04 2014. Citaat:
foto restaurant L'Oro di Napoli

"Aan het begin van de Waverse steenweg heeft het nieuwe Italiaanse restaurant L‘oro di Napoli de deuren geopend. De zaak situeert zich waar vroeger de Filosofia Italia was en brengt net als haar voorganger de Italiaanse eetcultuur naar hartje Overijse."

over: restaurant L'Oro di Napoli

Sitemap

Alle restaurants (alfabetisch):

0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Alle steden en gemeenten (alfabetisch):

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z