Zoek een restaurant in België

het restaurant heet:
en/of
zoek een restaurant in:

Vers in de pers

Gezinsvriendelijk eetcafé in hartje Brussel
Chicago Café, Brussel

Verschenen in knackweekend.be op 30 10 2014. Citaat:
foto eetcafé Chicago Café

"Chicago Café is een nieuwe, trendy en gezinsvriendelijk eetcafé, ondergebracht in een voormalige matrassenzaak in de Vlaamsesteenweg in hartje Brussel. De brede voorgevel heeft de allure van een oude cinemazaal. Binnenin valt vooral de ruimte, de postindustriële looks en de grote lichtkoepel op."

lees het artikel online (externe link)

over: eetcafé Chicago Café

Le Baccanti

Verschenen in elidesc says op 30 10 2014. Citaat:
foto restaurant Le Baccanti

"Graag twee keer de vis van de dag met aardpeer, romeinse sla en saffraansausje (€ 23,50)! Ik hou het bij nog een glas wit, mijn vriend schakelt over naar rood en volgt opnieuw het deskundig advies. Dit bord overtreft mijn verwachtingen! Visueel helemaal mijn meug en na het proeven kan ik dat blijven bevestigen. De gebakken romeinse sla, de pure stukken aardpeer, het saffraansausje: dit is het soort keuken waar ik zin in had."

lees het artikel online (externe link)

over: restaurant Le Baccanti

Lancering 'Joachim Boudens Selectie'
Selectie wijnen verkrijgbaar via webshop Hertog Jan

Verschenen in eigen redactie op 30 10 2014. Citaat:
foto restaurant Hertog Jan

Sinds het begin van de samenwerking tussen Gert De Mangeleer en Joachim Boudens neemt foodpairing een belangrijke plaats in in Hertog Jan. De wijnfilosofie van Joachim Boudens is dan ook één van de steunpilaren van Hertog Jan. Het wijnaanbod is net zoals de keuken constant in beweging en geïnspireerd door invloeden vanuit de hele wereld.

Vanaf 30 oktober kan men ook buiten de muren van Hertog Jan proeven van de (wijn)filosofie. Bij het samenstellen van de selectie werkt Joachim Boudens samen met een beperkte groep importeurs en verdelers van kwaliteitswijnen in België. Het 'Joachim Boudens Selectie' aanbod voor de komende maanden bestaat uit een 30 tal wijnpakketten die, zolang de voorraad strekt, online beschikbaar zijn. Pakketten worden bij de consument afgeleverd.

Verkrijgbaar via: webshop Hertog Jan

over: restaurant Hertog Jan

Restaurant Gigi Il Bullo verandert naam naar Gist

Verschenen in gva.be op 30 10 2014. Citaat:
foto restaurant Gist

"Gist staat voor leven, evolutie, verandering en natuur. Gigi Il Bullo was een vaste waarde geworden, maar klonk veel te Italiaans", vertelt Dario die zelf Italiaans is. "Ik wil volledig afstappen van het Italiaanse imago. Ik ben trots op mijn roots, maar ik wil me niet vastpinnen op één identiteit. We gaan gewoonweg voor een pure keuken waar we de producten voor zich laten spreken."

lees het artikel online (externe link)

over: restaurant Gist

Restaurant Alex opent deuren

Verschenen in hln.be op 30 10 2014. Citaat:
foto restaurant Alex

"Chefkok Alex De Witte snijdt op de Waasmunsterse Heide een nieuw hoofdstuk aan in zijn jarenlange horecacarrière.'We hebben de zaak volledig heringericht. Buiten hebben we gekozen voor een donker en zwart karakter. Binnen vieren lichtere tinten hoogtij. Er is ook een open keuken zodat klanten kunnen volgen hoe hun eten klaargemaakt wordt", legt de chef uit.'"

lees het artikel online (externe link)

over: restaurant Alex

Gezonde lunchplek
Ici, Brussel

Verschenen in knackweekend.be op 29 10 2014. Citaat:
foto restaurant Ici

"Een groot schoolbord vermeldt wat de pot schaft: soep, Thaise salade met rundvlees, huisgemaakte foie gras op toast, een quinoagerecht, een stoofgerecht enz. Saskia Félix is de chef. Zij is de dochter van Philippe Félix, de bekende traiteur van Maison Félix. Om de routine de baas te blijven, kookt Saskia spontaan volgens het seizoenaanbod van de markt. Zij kiest voor dagverse producten, die bij voorkeur van biologische oorsprong zijn. Haar kookstijl is vrouwelijk en haar eten is gezond.

Beoordeling keuken: 7/10. Prijs-kwaliteit: 7/10.

lees het artikel online (externe link)

over: restaurant Ici

Nieuw in Antwerpen: Gitzwarte hamburgers bij Burgers & Booze

Verschenen in standaard.be op 28 10 2014. Citaat:
foto restaurant Burgers & Booze

"De nieuwe horecazaak Burgers & Booze op het Antwerpse Zuid serveert de allereerste pikzwarte hamburgers ter wereld. Het concept is een idee van piloot Kiarash Nabavieh, die inspiratie haalde uit zijn vele reizen."

"'Ik heb geen ervaring in de horeca, maar had gewoon zin om naast mijn job als piloot iets totaal anders te doen', zegt Kiarash. 'In Antwerpen zijn er vooral hamburgerrestaurants. In het buitenland zie je dan weer eerder burgerbars, waar je gewoon iets kunt drinken aan de toog en daar een hamburger bij bestelt. Ik wou hetzelfde in Antwerpen, maar dan met enkele gekke gerechten die om de zoveel tijd veranderen.'"

lees het artikel online (externe link)

over: restaurant Burgers & Booze

Umamido Zurenborg

Verschenen in elidesc says op 27 10 2014. Citaat:
foto restaurant Umamido

"Mijn pork bun komt als eerste, en ook de gyoza volgen vlot. In West-Vlaanderen zeggen ze wel eens dat ze zich ziek kunnen eten aan iets. Wel dat 'iets' kan wat mij betreft zeker en vast vervangen worden door zowel buns als gyoza. Beiden bevallen zonder meer."

lees het artikel online (externe link)

over: restaurant Umamido

Restaurant ‘t Fonduehuisje, Leuven

Verschenen in Leven in Leuven op 27 10 2014. Citaat:
foto restaurant 't Fonduehuisje

"De bediening verliep vlekkeloos: goedgevulde borden met vier soorten vlees, twee warme en twee koude sausen, een salade van sla, tomaat, maïs en komkommer, inclusief sladressing. Tenslotte: de onvermijdelijke en toch zo gegeerde kom knapperige frieten, niet te dun of te dik gesneden, juist zoals het moet. En er werd niet op een kom gekeken!"

lees het artikel online (externe link)

over: restaurant 't Fonduehuisje

Shocktail g @restaurant Goffin, Brugge

Verschenen in GeorgeS Brugge op 27 10 2014. Citaat:
foto restaurant Goffin

"De timing is perfect. Het spektakel start snel, de hapjes volgen elkaar in een mooi tempo op. Na het voorgerecht wordt net lang genoeg gepauzeerd zodat je klaar bent om het hoofdgerecht aan te snijden. Mooi. Onthaasten zonder het wachtgevoel, een aangename carpe diem."

lees het artikel online (externe link)

over: restaurant Goffin

Chef Karen Keygnaert van sterrenrestaurant A'Qi:
'Ik kookte nooit eerder op een boot'

Verschenen in knackweekend.be op 26 10 2014. Citaat:
foto restaurant A'Qi

"Terwijl ‘De Smaakboot’ door Brugse reien en het Meetjesland vaart, nestelt chef Karen Keygnaert van restaurant A’Qi zich in de kombuis om de passagiers te verlekkeren met een weloverwogen driegangenmenu."

"'In A’Qi werken we zo vaak mogelijk met Belgische vissen. We hebben een leverancier in Zeebrugge die ons voorziet van verse pladijs, tong, schar, tarbot en ettelijke andere Noordzeeproducten. Mensen zijn vaak wantrouwig tegenover vissen die ze niet kennen, maar ik probeer ze van het tegendeel te overtuigen', aldus Keygnaert.

lees het artikel online (externe link)

over: restaurant A'Qi

De 'vier handen van een Noor en een Oost-Vlaming': Ramsvik vs Dewitte

Verschenen in Hot Cuisine de Pierre op 26 10 2014. Citaat:
foto restaurant Benoit en Bernard Dewitte

"De opbouw van de menu was hoogst interessant. We kregen eerst vier “starters”. Daarna had elke chef een favoriete groente gekozen (prei en gele biet). Elke chef maakte met dit product een gerecht. Vervolgens maakten ze hun signature dish en daarna volgde iets wat ze samen bedacht hadden. Uiteindelijk serveerden ze nog elk een dessert van hun hand. Elk gerecht apart bespreken zou me te ver leiden."

"Het signature dish van Benoit bestond uit tarbot en tonkaboon, een heerlijke combinatie. Even Ramsvik koos voor een heerlijke coquille met jeneverstruik. Een prachtproduct, uiterst smaakvol geserveerd. Samen maakte ze het gerecht op basis van Holstein en knolselder. Alweer een topper."

lees het artikel online (externe link)

over: restaurant Benoit en Bernard Dewitte

4-Hands diner: Bouchéry welcomes restaurant Les Grès

Verschenen in Be-Gusto op 25 10 2014. Citaat:
foto restaurant Bouchery

"Damien Bouchéry is met zijn innoverende gerechten duidelijk één van de grootste jonge talenten in Brussel. Ook de gerechten van Jérome Bigot toonden vandaag weer karakter en durf. Hopelijk komt Les Grès binnenkort een stap dichter bij huis! Restaurant Bouchéry zat vandaag afgeladen vol met enthousiaste foodies. De synergie en sfeer die Bénédicte, Marie-Héléne, Damien en Jérome creëerden was dan ook fenomenaal."

lees het artikel online (externe link)

over: restaurant Bouchery

Masterclass 2014: Martijn Defauw chef-kok van restaurant Damier, Kortrijk

Verschenen in knackweekend.be op 25 10 2014. Citaat:

"In zijn tweede kooksessie gaat de jonge chef Martijn Defauw aan de slag met het zeer exclusieve en smaakvolle rundvlees Wagyu."

lees het artikel online (externe link)

over: restaurant Damier

Echtgenoot Sofie Dumont lanceert nieuw pop-up concept

Verschenen in nieuwsblad.be op 25 10 2014. Citaat:
foto restaurant B-Eats

"Wim Vannechel, echtgenoot en manager van televisiekok en ex-eigenares van restaurant Les Eleveurs in Halle, Sofie Dumont, lanceert vandaag samen met vriend des huizes David Gorez B-Eats, een nieuw pop-upconcept, waarbij lekker eten en een leuk feestje achteraf hand in hand gaan."

lees het artikel online (externe link)

over: restaurant B-Eats

Au Bon Bol: de beste treknoedels van Brussel

Verschenen in cuberdon-macaron.be op 25 10 2014. Citaat:
foto restaurant Au Bon Bol

"Bij Au Bon Bol worden de noedels nog met de hand getrokken. Dit schouwspel doet mij keer op keer watertanden. Gewoon jaloers ben ik op het vakmanschap en de souplesse dat de dames aan de dag leggen. Helemaal gelijk zijn hun noedels nooit maar dat hoeft ook niet. Na het trekken worden ze kort gegaard en afgewerkt met kruiden, sojasaus en een bouillon naar keuze. De kaart bij Au Bon Bol is uitgebreid. Naast hun huisspecialiteit : de noedelsoep kan je ook kiezen uit de typische Chinese gerechten met rijst of bami."

lees het artikel online (externe link)

over: restaurant Au Bon Bol

Manhattn's, Brussel
Gespot op het web

Verschenen in eigen redactie op 25 10 2014. Citaat:
foto restaurant Manhattn's

Gespot op de blog 'Au goût d'Emma'
Verslag (in het Frans) over het nieuwe burgerrestaurant Manhattn's te Brussel.
Lees het verslag

over: restaurant Manhattn's

Proefwerk: Oak

Verschenen in Sabato-magazine De Tijd op 25 10 2014. Citaat:
foto restaurant Oak

"Zijn talent demonstreert Marcelo Ballardin zelfs nog straffer in het hoofdgerecht. Bij een eendenfilet ligt een uitgewerkte compositie waarvan elk onderdeel nut én smaak heeft: van een rolletje pompoen over een gelakte aubergine tot linzen en een ravioli gevuld met het vlees van een eendenbout."

"Kom ik terug? Met zo'n inventieve gerechten, lage prijzen en een gezellige ambiance kom ik zeker terug. Als dat nog lukt, het belooft hier storm te lopen."

lees het artikel online (externe link)

over: restaurant Oak

Aan Tafel: Oak

Verschenen in De Standaard Magazine op 25 10 2014. Citaat:
foto restaurant Oak

"Ballardin is een natuurtalent. Hij brengt een creatieve keuken waarin verschillende smaken, texturen en temperaturen met brio vermengd worden: de invloed van Sergio Herman is nooit veraf."

"Al die andere goede chefs in Gent zijn gewaarschuwd: Marcelo Ballardin zet iedereen weer op scherp."

Beoordeling prijs-kwaliteit: 4 bordjes (uitstekend).

lees het artikel online (externe link)

over: restaurant Oak

Brugs hotel heeft ‘beste viersterrenkamer van het land’: Hotel Heritage - Restaurant Le Mystique

Verschenen in nieuwsblad.be op 25 10 2014. Citaat:
foto restaurant Le Mystique

"Het Brugse hotel Heritage heeft een award ontvangen voor de 'beste viersterrenkamer van ons land voor zakenreizigers'. Hotel Heritage maakt deel uit van de prestigieuze Relais-Chateaux hotels. Zakenmagazine The Corporate Traveller stuurde een internationale jury naar tal van vier- en vijfsterrenhotels in het hele land, zowel naar gevestigde waarden als naar nieuwkomers. Volgens één van de juryleden, Joanna Pays, viel de keuze op het Brugse Hotel Heritage omwille van de harmonieuze verwerking van technologische in room-faciliteiten."

lees het artikel online (externe link)

over: restaurant Le Mystique

Agnes Govaerts keurt de keuken van Comptoir des Galeries.
Het Proefkonijn

Verschenen in DM magazine op 25 10 2014. Citaat:
foto restaurant Comptoir des Galeries

"Mocht ik een toerist zijn, ik zou niet twijfelen: hier kom ik op hotel, want wil ik ontbijten, lunchen aan de toog en dineren in het restaurant."

"Keuken? Origineel, zonder poespas gepresenteerd, met gerechten die teruggaan naar de Franse huiselijke keuken (bloedworst, huisbereide ham en beuling, pickles van bloemkool) maar gebracht met veel verfijning. Ook Belgische accenten, zoals rundstartaar, kroketten, verloren brood."

over: restaurant Comptoir des Galeries

DIMANGE... nieuw zondagsconcept van Felix Pakhuis

Verschenen in eigen redactie op 25 10 2014. Citaat:
foto restaurant Felix Pakhuis

DIMANGE is een gloednieuw zondagsconcept van Felix Pakhuis waarin gezellig samen zijn en lekker eten en drinken de hoofdrol spelen.

Iedere maand tovert Felix Pakhuis de Lichtstraat om tot een street food markt waar u en uw gezelschap kunnen genieten van het verrassende aanbod van verschillende food trucks, heerlijke wijntjes, bubbels en premium gin-tonics. Het geheel afwerken doet men met een streep live achtergrondmuziek.

De eerstkomende editie is op zondag 16 november 2014.

Meer info: kalender Felix Pakhuis

over: restaurant Felix Pakhuis

Klaverblad, Oostakker

Verschenen in Captain Critic op 24 10 2014. Citaat:

"Wanneer het hoofdgerecht op tafel komt verschijnt er al snel een gelukzalige glimlach op Captain Critics gezicht: 2 lappen rozige beenhesp met graanmosterdsaus en zichtbaar huisgemaakte kroketten kunnen daar al ’s voor zorgen. De beenhesp is licht gelakt, zacht, zout van smaak en perfect gebakken. De kroketten doorstaan naast de visuele test nu ook de smaaktest, en de portie mag gerust -en gelukkig- copieus genoemd worden."

lees het artikel online (externe link)

over: restaurant Klaverblad

Savoye, Leuven

Verschenen in Leven in Leuven op 24 10 2014. Citaat:
foto restaurant Savoye

"Wie niet zo’n wijnkenner is, moet echter geen schrik hebben om de juiste keuze te maken. Het is geen traditionele menukaart maar wel een tablet dat hier soelaas brengt. Aan de hand van een programma waarin je enkele gerichte vragen moet beantwoorden, wordt je een suggestie gedaan van die wijn die bij jouw voorkeur aansluit. Via dit tablet zal je ook een keuze kunnen maken tussen verschillende tapas en een aantal gerechten. Ook hier zal een programma je adviseren over de beste wijnkeuze bij ieder gerecht."

lees het artikel online (externe link)

over: restaurant Savoye

Toeareg, Leuven

Verschenen in Leven in Leuven op 24 10 2014. Citaat:
foto restaurant Toeareg

" We waren blij verrast toen de vriendelijke ober ons een rijkgevulde schaal met lemcemen (pannenkoeken met duizend laagjes), baghir (pannenkoeken met duizend gaatjes), harsha (pannenkoeken met duizend griesmeelkorrels) en batbout (Marokkaans brood) bracht. Deze lekkernijen werden vergezeld met honing, olijfolie, feta, dolmades, gegrilde paprika, olijven en vijgenconfituur. Om te drinken kregen we verse fruitsap en muntthee, die mooi werd uitgeschonken. Wij hebben enorm van dit ontbijt genoten en zijn blij dat er in Leuven ook plek is om te ontbijten in een andere cultuur."

lees het artikel online (externe link)

over: restaurant Toeareg

Sitemap

Alle restaurants (alfabetisch):

0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Alle steden en gemeenten (alfabetisch):

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z